乡村旅游开发模式，以其提供的旅游景观和产品内容，细分为6类：现代新农村类、乡村农业高新科技类、乡村生态环境类、乡村园林旅游类、乡村康体疗养类和乡村自我发展类。也有学者认为应该分为七个方面：主题农园与农庄发展、传承地方性遗产之乡村主题博物馆发展模式、乡村民俗体验与主题文化村落发展模式、乡村旅游基地化之乡村俱乐部、现代商务度假与企业庄园模式、农业产业化与产业庄园发展、区域景观整体与乡村意境梦幻体验。

       山合水易经过研究总结，认为乡村旅游开发模式主要分为以下四类：

      (1)农家乐。

      (2)农业观光园。

      (3)农业新村。

      (4)特色古村落。
 

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