在信息化时代，当人们告别了随机寻找民宿入住的模式之后，当每一个民宿品牌都如同海洋中一个渺小的生物体时，只有让自己变得强大才能让足够多的消费者选择。

山合水易相信开乡村民宿的人大部分都是很讲情怀的，从而忽略了民宿也是门生意。情怀先放到边上不谈，咱们重点说说干货，说说如何开一家赚钱的民宿。

乡村民宿服务

在任何情况下，都不要得罪哪怕是一个顾客，因为你可能会失去250个顾客

一一乔 · 吉拉德的250定律。

(1)想清楚，你的客源是哪里人，他们从哪里来，如何到你的民宿(飞机还是火车还是自驾?)，周边停车方便吗(自驾游比例越来越多)，周边吃饭方便吗(80/90是消费主力，往往都拖家带口的)。

客人入住前37天建立沟通群，发送入住导引图，告知当地特别需要注意的入住事项(让客人有足够的时间做旅游规划)，入住期间的管家服务(贴心服务及突发情况的处理)，入住结束后仍然保持联系，利于二次销售。

(2)房间内配备香薰，因为淡淡的香味会让人温暖起来。

(3)为入住的客户设计一个“百宝箱”，里面都是一些日常生活需要的东西。

比如快充充电器(有别于普通充电器，充电速度提升2~3倍，节约客人充电时间)电源转换头(方便外国客人使用)，充电宝，治疗蚊虫叮咬的药水，外伤用的创可贴，跌打摔伤用的药油。

还包括身体不舒服使用的暖宝宝(方便女住客和风湿病患者)、女性护垫、发夹、皮筋、针线包、红包、便笺纸笔、牙刷套等等。

(4)对于民宿的餐饮，建议“当地”“当季”。当地特色，当季特产的餐饮产品是最受客人欢迎的产品，也是最能体现当地民俗文化特点的产品。

(5)在乡村民宿内策划活动，最重要的是一定要符合定位客群的需求。如果是根据特定客户需求定的活动，一定要提前沟通，提前确认，确保客人的需求得到有效满足。

成本与收益管理

(1)运营成本以单房核算，计算每间房的投入与产出。

(2)不管是在成本控制还是在收益管理上，找准品牌的定位以及明确行业未来的发展超务，设定品牌自身的经营目标。

成本控制及收益管理最大的坑，就是割裂品牌发展，单独处理成本控制及收益管理的关系。企业在不同的发展阶段，设置的发展目标也不尽相同。

乡村民宿团队搭建

(1)管家/前台按照本地人、外地人比例为1:1进行招聘。

一般的优先顺序是：人品性格和善、可塑性强、有团队意识。

1:1的比例是因为一般外地员工更容易上手工作，但是稳定度不够;本地人稳定度高，但需要时间来培养。

(2)员工会有流失，就要涉及人员管理和招聘。

要做各种财务报表，要做采购预算。

保洁、厨师、采购基本要当地人，基本要求是:真正有工作的需求和团队意识。

(3)建议额外提供：餐厅点餐、旅游服务、代购服务、包车服务等等扩大收入来源。

提供餐厅点菜，干净卫生，价格又便宜，客人满意度高，还有额外的收益。

管家服务还能给客人安排行程和帮客人代购物品、包车服务，所有客人都可以自由选择。

雨季来临时采购很多雨衣雨鞋供客人直接在店内购买，

这样不仅提供了好的服务，还增加了收益。

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