薰衣草原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。 由于兼具有实用价值和美化环境功能，如今已是欧洲常见的庭园植物。花开时，一片紫艳花海，法国南部普罗旺斯的薰衣草田景观尤其著名。后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，现美国的田纳西州，日本的北海道也有大量种植。

　　原产于地中海地区的薰衣草，适合种植在干燥、气温较低的地区，塔斯马尼亚岛是澳洲最早引进薰衣草的地方，产量也最大。薰衣草是一种高约一米的常绿灌木，有着狭长的灰绿叶子，每年的6～8月会开出紫蓝色的穗花，整株植物都有着清新而优雅的香气。原产于地中海，现已遍布世界各地，但品质最佳的产地为法国普罗旺斯的山区。薰衣草有相当多的品种，如柠檬香茅、迷迭香、百里香、羽叶薰衣草等，有的可食用，有的只能观赏。薰衣草精油是疗效种类最多的精油，温和不含毒性的特质，使得它成为从婴儿至老年人皆适宜的精油，常用于舒缓压力、头痛及失眠。

　　当人们接触到薰衣草时，常不知不觉地被它特殊的香气所吸引，而薰衣草的花语正是“芳香”的意思。自古以来就被用在香料和医疗上，由于疗效广泛且容易栽培，故称之为“穷人的草药”。

　　而最早开创澳洲薰衣草观光事业的，则是维多利亚州的薰衣草农庄，拉芬朵拉薰衣草农场，12年前就已经开始薰衣草观光事业，另外，在巴拉瑞特金矿区附近的悠柔薰衣草园，也是澳洲著名的薰衣草观光庄园。

　　1、柏德史托熏衣草农场Bridestowe Lavender Farm

　　柏德史托薰衣草农庄Birdstowe，紫色大地，悠游塔斯马尼亚薰衣草又名“宁静的香水植物”，不但具有清洁消毒、保养保护功效，还有舒缓神经、平衡肤质的效果，更是“芳香之后”。澳洲第一大岛塔斯马尼亚，是澳洲种植面积最大，也是南半球最大的薰衣草农庄——柏德史托薰衣草农庄(Birdstowe)，是重要的薰衣草精油与香水原料供应商，Bridestowe熏衣草农场位于塔岛北部的Nabowla，兰彻斯顿(Launceston)52公里，开车约40分钟，距离ST.Hlens100多公里，开车需要两个半到三小时，原因么，这段A3公路相当变态，尽管路面很好，但是无数的发卡弯S弯W弯，新手很容易被转晕。

　　2、库伦巴薰衣草农庄;Kooroomba Vinyard &Lavender Farm

　　紫色王国，昆士兰库伦巴农庄澳洲种植面积第二大的薰衣草农庄，就位在昆士兰布里斯本的库伦巴薰衣草农庄(Kooroomba Vinyard &Lavender Farm)，由于土壤肥沃、日照充足，这里除了种植薰衣草之外，还有美味可口的葡萄，更特别的是，一年四季都能欣赏到紫色薰衣草的美。

　　3、拉芬都拉薰衣草农场;Lavandula Lavender Farm

　　紫色无敌，拉芬都拉农场除了悠柔薰衣草农庄之外，还有位于德勒士佛地区的拉芬都拉薰衣草农场(Lavandula Lavender Farm)，距离墨尔本约一个半小时车程，也是相当值得前往的旅游点，整个农庄被紫色花海围绕，充满南欧的氛围，来这里不能错过的就是品尝薰衣草圆面包、薰衣草果酱，搭配淡淡清香的薰衣草茶，还有英式松饼(scone)也非常好吃。另外，薰衣草农场还研发许多薰衣草的产品，从沐浴乳、洗发精、按摩油，到香茶、香枕、蜡烛等，还有自制的薰衣草食品，不管是吃的用的，都是很好的伴手礼。

　　4、悠柔薰衣草农庄。 Yuulong Lavender Estate

　　紫色花毯，悠柔薰衣草农庄。澳洲墨尔本的薰衣草主要分布于墨尔本邻近的巴拉瑞特、德勒士佛(Daylesford)一带，其中悠柔薰衣草农庄(Yuulong Lavender Estate)更是南澳最具代表性的农庄之一。位于巴拉瑞特(Bararat)的悠柔薰衣草农庄(Yuulong Lavender Estate) ，占地20公顷，相当具有南法的浪漫风情，可一眼看尽薰衣草花田梦幻般的田园风光，园内还有两种特有品种「蓝色艾格顿山」(Mt Egerton Blue)和悠柔(Yuulong)。每年十二月到隔年一月的花季夏季采收期间，会举办薰衣草节活动，享受现场音乐演奏、苏格兰舞蹈表演、薰衣草美食与葡萄酒试饮，还出动骆马来吸引旅客，十分有趣。

　　5、阿鲁姆薰衣草(Aloomba Lavender)

　　阿鲁姆薰衣草农庄早餐旅舍，咖啡馆和礼品店(Aloomba Lavender Farm Bed and Breakfast, coffee and gift shop)位于林德塞山路上(林斯顿向北三到四公里处)，位于一个占地 4,000 英亩的养牛场，这里有风景如画的起伏群山，临近坦特菲尔德(Tenterfield)、斯坦霍普(Stanthorpe)、50 多个酿酒厂、五个国家公园(基拉文、巴拉德岩石、布农布农、玛丽女王瀑布和日落)、朗德克里夫瀑布和果园。 已经种植的 20,000 种薰衣草植物使这里形成一处美丽的风景区，无论开花期与否是拍照的好地方。阿鲁姆薰衣草早餐旅舍，咖啡馆和礼品店销售屡获殊荣的薰衣草精华精油和薰衣草产品。 琳琅满目的礼品店和早餐旅舍的安静房间非常受欢迎。 收获季节开始于十一月中期。距离布里斯班和黄金海岸约三个小时。

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