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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业成为铜川农村经济新的增长点

作者:山合水易研究中心 | 来源:原创 | 时间:2013-07-05 | 关键词:休闲农业

  铜川市地处陕西中部,属大陆性温带湿润和半湿润气候,境内山峦叠嶂,气候宜人,地理条件优越,距省会西安60公里,被誉为西安的后花园,是都市人休闲、娱乐、体验民风民俗的理想去处。近年来,该市加大城市转型力度,把休闲观光农业确定为全市科学发展的十大转型项目之一,休闲农业已成为农村经济新的增长点。

  铜川市依托风景秀丽的自然资源和底蕴深厚的人文资源优势,紧抓城市居民回归自然、体验农家风情的休闲需求,按照统一规划、分级实施、培育典型、以点带面的原则,打造出以休闲农家、休闲农庄规划为主的现代农业发展新模式,先后推出了阳光绿都休闲农庄、查河山庄、塬畔村休闲农家、崾先村休闲农家等特色休闲农业示范点,逐步带动全市休闲农业的发展崛起。全市休闲农业发展已初具规模,形成了以休闲农业产业示范园为核心,休闲农庄规划为主带,休闲农家辐射全市的休闲农业发展格局。

  该市休闲农业发展呈现四大特征:投资主体多元。铜川市休闲农业的投资主体呈现多元化态势。其中,休闲农业产业示范园的投资主体以国有资本为主,如周陵农业科技示范园;休闲农庄的投资主体以工商业者为主,如阳光绿都休闲农庄;休闲农家的投资主体以村镇集体和农户投资为主,如王益区塬畔村和印台区崾先村的休闲农家。多元化的社会资本投入,有力地推动了全市休闲农业的快速发展。经营模式多样。全市休闲农业不断创新经营方式、拓展经营领域,形成了三种主要经营模式:一是休闲娱乐型。这是该市休闲农业的主要形式,如查河山庄、河畔人家,游客不但可以充分领略青山绿水的田园风光、感受淳朴的乡风民俗,而且还可以亲身体验农家生活。游客摘农家菜,吃农家饭,喝农家酒,住农家屋,让住高楼大厦、出门车水马龙的都市人重温田园生活的恬静。二是观光型。在山地景区地带,利用风景资源,为游客提供观光、避暑、休闲娱乐、食宿等,如阳光绿都休闲农庄,让游客感受大自然美景的同时,还可以在大自然的怀抱中品茶、打牌、下棋、健身,让都市人停止了繁忙的脚步,释放了工作压力,满足了都市人返璞归真、亲近自然的心理需求。三是特色资源型。以"特"立业、以"特"兴业,如玉门休闲渔庄,通过特色渔业服务吸引广大游客,因地制宜,拦塘养鱼,水草肥美,塘中鱼儿跳跃,不但吸引了大批垂钓者前往捕鱼垂钓,而且也让喜欢吃鱼的大批食客前往尝鲜。地方特色鲜明。全市休闲农家197户,每户都有自己的特色菜,拥有自己独特的味道,形成一户一风格的模式。在用料方面,充分利用现代农业、特色养殖、特色种植的资源优势,突出纯天然、无公害的农家宴,满足游客的美食需求。同时,充分挖掘传统农业文化和饮食文化,举办具有地方特色的核桃节、桃花节、樱桃节等;开发系列小吃,如菜馍、窝窝头、搅团、宜君老豆腐、漏鱼等,让游客深切地感受浓郁的民风民俗和地方特色美食。农民增收明显。

  截至目前,铜川市已发展休闲农业产业示范园2个,休闲农庄8个,休闲农家197户。全市休闲农业年接待游客89万人次,年营业收入8000多万元,实现年利润4800多万元;直接从业人员4721人,其中农民就业人数1480人,从业农民人均纯收入10189元,较全市农民人均纯收入高出40%。休闲农业已成为该市农村经济新的增长点。

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