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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业10个概念

作者:戴占清 | 来源:原创 | 时间:2012-10-23 | 关键词:休闲农业

  如果您或者您的朋友想要涉足休闲农业,不妨了解一下这10个概念:

  一、什么叫"慢生活"?

  二、什么叫乐活?

  三、什么叫"第三地"?

  四、什么是低碳经济?

  五、什么是"不开发区"模式?

  六、什么是自然农法?

  七、何为无印良品?

  八、何为国民幸福指数?

  九、CSA是什么意思?

  十、何为"无景点旅游"

  问:什么叫"慢生活"?

  答:"慢生活"是一种生活态度,是一种健康的心态,是一种积极的奋斗,是对人生的高度自信。在以"数字"和"速度"为衡量指标的今天,少数人仍然保有快乐人生的能力,这里的"慢",并非速度上的绝对慢,而是一种意境,一种回归自然、轻松和谐的意境。从健康角度讲,古代医学之父已有箴言:"阳光、空气、水和运动,这是生命和健康的源泉。"一针见血地指出:健康的核心就是亲近自然,顺应自然。

  问:什么叫乐活?

  答:乐活,是一个西方传来的新兴生活型态族群,由音译LOHAS而来,LOHAS是英语LifestylesofHealthandSustainability的缩写,意为以健康及自给自足的形态过生活,强调"健康、可持续的生活方式"。"健康、快乐,环保、可持续"是乐活的核心理念。他们关心生病的地球,也担心自己生病,他们吃健康的食品与有机蔬菜,穿天然材质棉麻衣物,利用二手家用品,骑自行车或步行,练瑜伽健身,听心灵音乐,注重个人成长,通过消费和衣食住行的生活实践,希望自己有活力。

  问:什么叫"第三地"?

  答:第三地是一个舶来词,也称第三生活空间,其含义是,人们除家庭和办公之外的第三个经常光顾的地方,多为酒吧、咖啡馆、私人俱乐部等。它像家和办公室一样重要而不可或缺,人们在这里进行社交活动、叙旧、放松或消遣。越来越多的人开始寻找自己的"第三地"。它的流行或许是因为现在人们生活状态的"三分式":现代人的时间分为工作、休息、生活,人的关系分为亲人、同事、朋友,所以相对应的活动场所也就分为家、办公室、"第三地"。

  问:什么是低碳经济?

  答:低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题,核心是能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转变。

  问:什么是"不开发区"模式?

  答:江阴从2008年开始规划"不开发区",在南部6镇共辟200多平方公里列为"不开发区",区内严禁高污染工业,80%以上发展生态农业和高新产业,目前集聚现代高效农业、观光及旅游休闲农业。在"不开发区"里,农业主导、自然生态优先,是用工业反哺农业的新模式来发展生态、科技、高效农业。南部地区本是江阴工业发展落后地区,将此定位不开发区,可直接跳过"先污染后治理"的怪圈,不符条件的企业直接淘汰、搬迁,"不开发区"是加速产业集聚转型的一剂猛药,为江阴未来发展腾出一块现代化原生态的处女地。在"不开发区"启动后,区内房价已大幅见涨,过去工业上的弱势已成为生态上的优势,绿野葱葱、小桥流水的江南原味令许多投资者趋之若鹜。"不开发"的风靡也让该区域农民体验到了生态与收益的双重快感,成为"幸福江阴"建设中城乡一体化的生动写真。当地农民说,以往靠种稻、养鱼支撑全家,如今成了"农业工人",拿着征地补贴,闲置的安置房还可出租,人均年收入超2万,每天与鸟语花香相伴,日子过的让城里人眼红。

  问:什么是自然农法?

  答:自然农法相当于国内的有机农业,只是名字更贴切。1931年日本冈田茂吉先生发表了诗歌"从一片朽叶领略自然轮回的法则"歌颂了大自然的意志。"土地是物质,物质由土地产生又回归土地",这种闪烁着环境科学尤其是生态学中以生命为中心的物质循环法则的光辉思想就是自然农法的基本点。其实,中国古代农业就体现了自然农法的思想,《老子》第二十五章写道:夫法地,地法天,天法道,道法自然。即自然界中人、地、天的关系。这三个因素中是缺一不可的,所以农业必须遵循自然规律,也就是自然农法。自然农法对我们发展休闲农业还有很何启示,一方面,我们可以按照自然农法生产优质天然农产品,另一方面我们可以对自然农法进行外延拓展,增加一些特色体验项目,比如:

  1、自然动力。比如水车、风车、地热、马帮、人工发电、太阳能等。

  2、自然林法。比如植物的原地嫁接与盆景造型,飞机播种以及一些吸引鸟类栖居的措施。

  3、自然绿化。比如在小径路边和湿地边缘撒播混合好的鲜花种子,形成自然绿化景观。

  4、自然放养。比如在林地自然放养兔子、山鸡、松鼠,在水田中自然放养黄鳝、泥鳅,在小溪中自然放养鱼苗等。

  5、自然美容。比如推出天体日光浴,种植皂角树提取洗发液,用糙米的淘米水沐浴,火山土泥浴等。

  6、自然加工。比如用传统方法去除谷壳,用碾槽粉碎食材佐料,手工制作布鞋及鞋垫,传统方法酿酒及窖藏等。

  问:何为无印良品?

  答:追踪无印良品的本源,它既不是品牌,也不是乐队,而是专指只供皇家使用,在世袭的小作坊中,经历数代工艺沉淀,全部由人手制作而成的产品。由于产量稀少,也没有所谓商标,它们的价值已远不能用金钱来衡量;也由于做工精美,以及极具收藏价值的稀缺性和增值性,无印良品早已成为上层人士争相推崇的精神标签,称得上是藏品中的珍品。"无印良品(MUJI)"创始于日本,其本意是"没有商标与优质"。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着"无印良品"的品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。

  问:何为国民幸福指数?

  答:国民幸福指数(GNH)最早是由南亚的不丹王国的国王提出的,他认为"政策应该关注幸福,并应以实现幸福为目标",人生"基本的问题是如何在物质生活(包括科学技术的种种好处)和精神生活之间保持平衡"。在这种执政理念的指导下,不丹创造性地提出了由政府善治、经济增长、文化发展和环境保护四级组成的"国民幸福总值"(GNH)指标。

  问:CSA是什么意思?

  答:CSA是"社区支持农业"的简称,一种新型农场经营模式。CSA模式起源于上世纪70年代的瑞士,消费者为了寻找安全的食物,与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议,并直接由农场送上门。之后,这种模式在世界各地快速发展,并且有了改良。近几年,CSA的概念被引进到国内,一些人热心从事CSA事业的人建立起有机农场,但是CSA要在国内得到全面的发展不仅需要从事有机事业的这些热心人士和农场,还需要有此共识的社区和促进发展有机生活理念的NGO(公益组织、志愿者)人士一起推动。因此,CSA在国内的发展还是初步阶段,要有更大的发展还需要有各方面不断的作出努力。

  问:何为"无景点旅游"

  答:所谓无景点旅游,就是到了一个陌生的地方住下,但并不会特别去逛景点,而是走到哪里算哪里。"无景点"旅游与自助游、自驾游、农家游一样,属于休闲游的一种。其特点是:自主,自愿,自助,自由。自主,就是自主选择落脚点,自主选择行走路线,自主决定景点。自愿,就是自发选择出游伙伴,相互约定,自行组合。自助,就是自行选择交通工具,驾车,搭车,乘车,拼车,自行把握具体行程。自由,就是不受旅行社固定导游点的约束,不受旅游时间的限制,可以随时根据情况调整或改变行程计划。

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