土生土长的高雄人李健果，曾是岛内知名媒体人。2005年他举家来到福州，开始了将近10年的休闲农业推广、传授工作。如今，在福建师范大学和福建农林大学担任客座教授的他，依然不改初心，保持着对大自然的热忱和“采菊东篱下，悠然见南山”的情怀。

李健果认为随着大陆经济高速发展，人们对休闲农业的认同度日益提升。面对庞大的市场和丰富的农业旅游资源，该如何精细化开发将成为产业良性发展的重点。他给休闲农业做了一次定性，其一，休闲农业一般是比较封闭的地域概念，人们通常会在固定的时间段，选择一个乡村或农场完成相应的旅游休憩活动。其二，休闲农业拥有比较明确的农业主题，一般会因地制宜发展出相关产业。其三，休闲农业被浓缩于生活、生产、生态等意涵之中，能在体验中感受自然的生生不息和清新自在的生活方式。

尚处发展的休闲农业在延伸产业链的尝试，也是李教授关心的课题。他认为休闲农提供了现代人娱乐游憩的理想去处，如若能将城市与乡村互补融合，发展出超越“农家乐”的新样态，休闲农业在未来或许将成为大农业发展的一大趋势。此外，他还特别强调通过创意创新的方式能将休闲农业的现有产品进行衍生，例如更好的体验、更多元的文化宣导，这可能会产生更加丰富的附加值，应该也是未来行业发展的方向。

在两岸休闲农业交流互进方面，李健果很赞赏现在台湾的一些从业人员到大陆发展的动作，一方面是寻求更大的发展空间，另一方面也将台湾的经验带到大陆，和大陆的地方特点相结合。他认为，从目前看来，二者融合已经产生了不少更令人惊喜的化学反应。

“我们常常对农村有一些怀旧的幻想，希望成为人们休闲、释放的后花园。”李健果如是说，眼神中还有些许对童年生活的憧憬。他同时希望未来的休闲农业还能在大潮流中保持住自己质朴的特点。

李教授最后表示，自己在推广休闲农业方面最为看重的是解说和体验这两个方面。他认为作为学者应该做到“授人以渔”，通过休闲农业发展，他希望告诉大家更多的环保理念，也呼吁大家要对大自然拥有同理心。

“大时代、大趋势来临，我们就不要放过。找个时间，带上家人解放双脚，在农田喷跑、在乡村里感知，从中感受自然的韵律。”李健果教授还有个美好的愿景，他畅想着伴随休闲农业在未来的大发展，城里人能在工作闲暇拥有属于自己的自然天地，让人们在自然中汲取更多力量。