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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

教学多媒体 / VIDEO

创意农业:引领传统农业升级

作者:山合水易研究中心 | 来源:原创 | 时间:2014-04-11 | 关键词:乡村旅游规划 休闲旅游度假

 

  本期人物简介

 

  山合水易机构副总裁,研发中心总负责人,工商管理学硕士,农业部与国家旅游局专家库成员,十余年旅游行业工作经验,专注于中国乡村旅游规划与休闲农业设计,并主持过西安世园会、世界玫瑰大会等重大国家级、世界级项目全程策划与实施。

  目前主要研究方向为乡村度假、郊野休闲及新型体验式游乐项目设计,对新农村旅游产品升级、乡村游乐、郊野营地、动漫旅游、漂流项目设计、温泉SPA产品、滨海度假项目设计、景区主题游乐化升级等有独到见解。

  近年来主持并参与的主要项目有:

  《亚龙湾.国际玫瑰谷总体策划暨总体规划及一期启动区(1000亩)修建性详细规划》

  《北京蓝调国际庄园概念性规划》

  《甘肃省两当县红色旅游发展总体策划、总体规划及多媒体项目》

  《丰收大地项目总体策划方案》

  《四川绵阳香草庄园项目竞标》

  《福建漳州古山重乡村旅游度假区旅游总体规划》

  《新疆乌鲁木齐·国际养老综合体总体策划暨概念性总体规划、形象宣传多媒体》

  《常州武进区湖塘镇现代农业产业园修建性详细规划》

  《河北香河未来农业科技示范园项目概念性规划方案及多媒体》

  《国家环保文化主题公园项目概念性方案》

  《四川广安红色农业休闲度假区总体策划暨概念性总体规划项目》

  《四川.南充玛思特有机农业园概念性总体规划暨方案设计项目》

  《武胜县休闲农业与乡村旅游发展总体规划》

  《广西南宁-东盟经济开发区山水田园休闲区项目重点区域修建性详细规划》

  《广西南宁-东盟经济开发区山水田园休闲区项目总体规划》

  《广西南宁-东盟经济开发区山水田园休闲区项目总体策划》

  《云南西双版纳云茶源二期项目控制性详细规划》

  《广西.凌云县旅游发展总体规划》

  《常州市武进区三勤现代农业乐园总体策划》

  《巢湖现代生态农业示范园项目策划及概念性规划方案设计》

  《长泰古山重生态乡村休闲旅游度假项目总体策划暨概念性规划》

  《中国秦皇岛.圆明山旅游度假区-东西连峪项目》

  《中国普洱.茶马古道旅游区总体规划及重点区域修建性详细规划》

  《河北文安县界围农场项目专项策划报告》

  《福建龙岩洋畲生态度假区修建性详细规划》

  《湖南石门弥陀村善养院修建性详细规划》

  《福建上杭客家新天地项目概念性规划方案》

  《龙岩市新罗区旅游发展总体规划修编》

  《中国大连能是国际休闲农场项目》

  《龙岩市白沙镇南卓村项目规划设计》

  《北京昌平银山九溪生态度假区项目》

  《北京延庆农场竞标项目》

  《浙江五泄旅游度假区总体规划设计》

  《云南红河州开远市乡村旅游总体规划与策划》

  《广西岑溪天龙顶山地休闲旅游度假区策划暨总体规划》

  《北京市丰台区王佐镇新农村改造提升方案》

  《北京汉石桥湿地控制性详细规划》

  《2011年西安世界园艺博览会总体策划方案》

  《2011年西安世界园艺博览会产品策划与后续利用方案》

  《2011年西安世界园艺博览会会展策划方案》

  《2011年西安世界园艺博览园概念性规划》

  《云南石林旅游服务区散客集散中心建筑方案设计》

  《云南乃古石林景前区修建性规划与设计》

  《北京金隅八达岭温泉度假村提升策划与修建性规划》

  《重庆海兰云天森林旅游区概念规划》

  《昆明世博园园内项目提升策划与设计》

  《吉林药泉谷度假村策划及规划方案》

  《吉林红石湖旅游区总体策划》

  《宁夏沙坡头南岸半岛景区总体策划及修建性规划方案》

  《安徽恩龙世界木屋村提升策划》

  《桂林接力数码动漫中心项目概念性规划》

  《重庆万盛区旅游目的地总体策划》

  《山西省阳泉市翠枫山旅游区总体策划》

  《内蒙古赤峰市克什克腾乌兰布统草原景区总体策划》

  《广西桂林五排河漂流部落旅游区总体策划》

  《山西省寿阳中华第一书香门第旅游区总体策划》等;

  各类媒体发表文章主要包括:

  《湿地休闲旅游开发》

  《温泉产业聚集效应与温泉发展的八大趋势》

  《让漂流成为大众旅游》

  《主题化山水游憩方式设计的实践创新》

  《抓住升级机遇,打造旅游目的地》

  《以旅游为杠杆,撬动跨产业规划整合》

  《文化为魂、情境再现、打造体验式休闲旅游项目》等。

  采访背景

  近日,第二届北京农业嘉年华火爆京城,仅在刚刚过去的3天清明节假期,就有17.2万人次游客涌入北京农业嘉年华的场馆。本届农业嘉年华共设置了休闲农业创意精品展、农业艺术体验区、草莓科技博览区、农事体验乐园、拓展休闲乐园、主题狂欢乐园等六大板块,致力于打造一个集生态、生活、生产等多功能于一体的都市型现代农业盛会。

  然而,创意农业在我国尚处于起步阶段,但具有广阔的前景。就此,记者对山合水易副总裁要雁峥先生进行了采访。

  记者:对于创意农业,您有哪些看法?

  要雁峥:现在对农业有深入了解的人比较少,而做农业的话,门坎比较低,所以想做农业的人很多,但是要把农业做好却很难。我认为,农业需要创意,创意农业是在基本农业中植入体验元素、产品价值延伸、主题定位包装等,增加农业产品的附加值。创意农业的核心,就是如何解决产业链,如何让农业资源和农业产品更好的与市场形成对接,把传统农业,变成赏农业、玩农业、乐农业,甚至延伸到养生养老方面等,达到发展现代农业的目的。创意农业能够有效带动农业的发展,促进农业增产、农民增收、农村繁荣,推进新农村建设。

  记者:如何做好创意农业呢?

  要雁峥:要做好创意农业,第一、必须要依托基本农业资源,在能够保证农业生产的基础上发展创意农业。比如:创意稻田,在种植时设计成图案,从而吸引游客去观光,也有摄影师带着器材去采风,更有人来田间拍婚纱、艺术照;在收获的秋天,举办节庆活动;还有稻花渔活动,就是在稻田田埂上钓鱼等等。人们可以进行收割、采摘、赏花等活动,在不影响农业生产和农业活动的情况下,把正常的农业生产作为一种景象、一种体验。

  第二、在多元化农业结构基础上,寻找自己的特色,对接市场。通过创意确立农业主题的定位,增加产品附加值、增加品牌识别度,更好的与市场对接。现在有很多产品都在做原产地认证,这就是一种增加产品识别度的方式。我记得有一个做土豆的,叫"土豆姐姐"。她提出"先市场,再农场"的理念,把理念、市场认知、时尚、网络互动等元素与农业相融合,发展现代农业,打造属于自己的品牌,种出中国最好的土豆。

  第三、基于原有的农业,把农业产品与大家的消费、旅游、体验等需求进行结合,创造出新的产品。比如:北京稻香小镇,通过主题定位、品牌包装,把原来的稻田,包装成一个可以旅游、休闲、度假、种植、收割等多种体验活动的小镇。稻香小镇发展的同时,带动了当地农业的快速发展。

  第四、专注于农业资源的深度挖掘。围绕一个产品,深度挖掘产品资源,并形成产业链,做更多的产品延伸。从农作物的种植开始,就使其具备体验的价值,赋予农产品全新的艺术和文化价值,提升农产品的价值。比如:很多农作物可以用于学校的教育,对植物的研究、做昆虫标本等。

  总之,不管是什么样的资源,无论是地处山间的普通农田还是无尽的田野,或者是山林,都可以通过包装、创意,打造不一样的农业观光体验区,创造出更多的实际效益。比如:"金海雪山"的品牌效应。实际上那里就是油菜花田和李树山坡在花开时节,交相辉映形成的一道景观,但是通过赋予其"金海雪山"的创意理念,它就变得不同,吸引着各地游客去观光。

  普通农业通过创意设计,还可以将农业资源扩大化,做资源补充。比如:利用秸秆做成各种各样的艺术品,变废为宝,发挥农业产品的更大价值。

  记者:创意农业可以带动农业发展,甚至可以推动新农村建设与城乡统筹。那么,现在创意农业的发展存在着什么样的实际问题呢?

  要雁峥:创意农业的发展存在着以下几个问题。第一是人才问题。现在有些地方提出了新型农民或者是新农人的概念,实际上我们现在讲的这些农民,在未来的创意农业中是参与的主体,而不再是单纯的农民本身,这需要人们在新型农业中互动、交流、参与。这样,很多人会带来新的理念、好的资源、好的创意。我们要用第三只眼看农业,农民也要用第三只眼看市场,更好的推动创意农业的发展。

  第二、做好品牌的建设,深度挖掘资源的文化内涵,增加产业附加值。主要是如何针对不同资源,要有一个特定的品牌战略,建立完善的销售模式,增加体验式的服务,把传统的农业向创意休闲观光农业转换、升级。

  第三、要把规划设计放在很重要的地位。现在很多地方农业产业面临升级,如何让传统农业完美转换成创意休闲农业?如何让创意休闲农业与市场相对接?这就需要人们能够转变思维,对项目的提升要有创新性的规划。在规划里要有市场的前瞻、经营的前瞻、产品的前瞻,要有创意规划的思路和理念,这样才有利于项目园区升级目标的实现。

  现在,新的农业经营的模式在不断涌现,包括与互联网经济的结合、专项领域新农业的运营商等。要想真正发挥农业的价值,就要通过战略规划和总体设计,统筹全局,对传统农业资源深度挖掘,对市场深度研究,对产品价值深度开发等,把普通的农业园区提升成为休闲、生态、旅游、体验、生产等多功能为一体的现代农业园区。

 

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