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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲商业街其国内外迥异的发展历程

作者:山合水易研发中心 | 来源:原创 | 时间:2012-03-14 | 关键词:休闲商业街

 
       (一)休闲商业街之中国溯源
 

   


      “休”,在甲骨文 中的字形像一个人呆在大树 的枝叶之下,表示古人在野外劳作时,选择能遮阳蔽雨的树下歇息。造字的本义是指人在树荫下乘凉歇息。
  

     “闲”字原本有两种版本,一种是“门”里一个“木”字,字的本意义是用木头顶住门,以防私闯;一种版本是“门”里一个“月”字,字的本意是月光洒进房间。对于日出而作、日入而息的古人来说,月明之夜是无所事事的。


       休闲在古人的概念里主要围绕着人、木和月三个元素,无论是依靠大树休憩,还是对窗赏月。整体上都体现了中国人的休闲主题概念,就是人与自然和谐才得安宁和惬意。休闲二字都有木字,也似乎暗含着中国人自古就预见性地提出了休闲与生态相结合的概念。


      “玩”即休闲。我国著名经济学家于光远先生是国内最早提出休闲理论的学者,他把休闲概括为“玩”,推崇“人之初、性本玩”、“活到老、玩到老”、“玩是人类基本需求之一,玩是人的一种本能,是人处于放松和自由的一种状态”。


        在中国,休闲的现代概念学者较为认同的是:指人们从工作和生活的压力中超脱出来,在闲暇时间自愿从事各项非报酬性的自由活动。 


       山合水易休闲商业街研究专家认为:休闲一词的内涵主要包括四个方面:第一,它是一种自由选择;第二,它是一种自在心境;第三,它是一种自我教化;第四,它是一种生命存在状态。 
 

 
      “商”在中文里有三个含义:一是商族、商朝;二是商业、交易;三是商量、协商。这三种意思是相关联的。

   
        广义的商业泛指一切商品(包括无形商品)的生产、配套、交易、服务过程涉及的一切活动,包括种植、养殖、买卖、制造、运输、建筑、金融等等。但《说文解字》中说:“商:从外知内也。”商业“天生”地与平等、协商联系在一起,主体之间的地位是平等的,双方的交易必须商量、协商才能达成。


      “ 街”,在中国文字里的造字本义指城市两侧有相关建筑的商业大道。对于商和业的初始概念有多种解释,相对得到较多认同的一种是,夏人建立了最早的农业制度;商代开始了最早的贸易交流;周朝开始了最早的封建模式的探索。因此我们可以简单的说,商业街是进行贸易交流的街道。


       当前一种说法休闲商业街起源于中国,早在商朝就出现世界上最早的人工货币--铜贝,唐都城长安有九市,东市、西市、南市、北市和柳市、直市、孝里市、交门市、交道亭市,其中的东市和西市就是最早的商业街,宋代产生世界上最早的纸币—交子,《清明上河图》所绘的就是典型的商业街图。山合水易认为商业街的起源在中国,有一定根据,但也待进一步考证。现代意义的休闲商业街起源在欧洲,还是世所公认的。


       以北京的大栅栏商业街举例,大栅栏的发展历程是显现中国休闲商业街发展历程的一个缩影:


       大栅栏街原称廊房四条,距今已有近500年的历史。明永乐十八年(公元1420年)迁都北京后,为鼓励工商业发展,在正阳门外设市场,修建“廊房”,作为商业铺房,招商开市。至明中叶嘉靖时,这一地区已逐渐发展成为有名的繁华闹市。清乾隆年间,于街道两端入口处安置铁制栅栏,故有大栅栏之称,并沿习下来,成为街名。
 

       此木刻画是按P.Champion于1865年拍的照片所刻(笔者暂不知原照现存于何处),是已知最早的前门大街老照片.从木刻画可见,牌楼下已有小摊,桥上亦有不少马车 。
 

 


       1890 ~ 1900 从照片可见,越接近庚子事变,街上越繁华,小摊越多
 

 
       1900年 “庚子事变”,大栅栏被义和团一把大火焚烧,局势稳定后又在原址重建。
 

 
 


       推测此照片是庚子议和后所拍.牌楼右边的建筑物已毁.街上首见电线竿。重建后依旧繁华,其老店林立,商贸盛极,内有同仁堂药铺、瑞蚨祥绸布店、东兆魁帽店、张一元茶庄、厚德福饭店、聚庆斋糕铺以及庆乐、三庆、广德、大观楼影剧院。
 


      1930 原照存于某外国大学,此时路上已见电车轨.见于上一张照片,位于牌楼左边的建筑物”瑞增祥号”已被改建
 

 


      1946后,解放前。
 

 


       新中国成立后的大栅栏基本维持的是民国时期的风貌,商铺林立,随处练摊。到了上世纪60年代,大栅栏开始了第一次整治,北京城的第一条柏油马路就诞生在此。当时可算是新潮事物,本来就是繁荣地段的大栅栏更是人满为患,1965年,人民政府正式命名其为大栅栏街,归宣武区辖。
 

 


      上世纪80年代初,“一百”每天光背心就能卖出15000件,卡带式收录机、电视机等新潮玩意儿更是前一天晚上就有人开始排队抢购。“当时北京只有四个商品购物点(其他为西单、王府井、隆福寺),那时候的大栅栏从早到晚都是人山人海。” 
 


      上世纪80年代末,随着北京商业场所的增多,大栅栏商品档次不高,购物环境差等缺点日趋明显,再加上假货次品充斥,大栅栏逐渐萧条。到上世纪90年代末,为了竞评北京第一条步行街,大栅栏经历了第二次路面修整和环境整治,但依然无法重现往日繁荣。
 

 


       2007年底,大栅栏商业街为迎接奥运进行了大规模改造,正式变为步行街,改造于2008年7月奥运前夕完工并重新开街,开街后环境有较大提升,尽管来的人络绎不绝,但规划设计的科学性、合理性以及改造的实际效果却引起了不断的争议。


       (二) 国外休闲商业街之国外溯源


       Commercial & Leisure St


     “leisure”是由拉丁词“licere”转化而来,从词源上看,leisure可被视作licence(许可)和liberty(自由)的合成词,亦即“被允许”(to be permitted),指的是摆脱生产劳动后的自由时间或自由活动。在法文中也有休闲一词,意指可以自由选择或利用的时间。而拉丁文的“licere” 又和希腊文中的“schole” 意思相同,休闲与学校 (school)、学者(scholar)皆由同一字根(schole)发展而来。从西洋教育史的纪录中也可以发现古代希腊罗马的教育理想,主要是培养各方面均衡发展的公民。他们将休闲视为教育和生活中非常重要的一环。


       1970年有关国际组织讨论通过的《休闲宪章》中指出:“休闲为弥补当代生活方式中人们的许多要求创造了条件,更为重要的是,它通过身体放松,欣赏艺术、科学和大自然,为丰富生活提供了可能性。无论在城市或农村,休闲都是重要的。它为人们提供了激发基本才能的变化条件:意志、知识、责任感和创造能力的自由发展。” 


       现代的leisure在西方是指代以休闲和户外运动为主的一种生活方式,与Slowlife形成互补,体现现代人在快节奏的世界里,寻找在自然环境中的身心得到放松与休息的一种诉求。上个世纪九十年代,美国学者杰弗瑞•戈比提出了一个较接近现代人思想且内涵更为丰富的一个定义:休闲是从文化环境和物质环境的外在压力中解脱出来的一种相对自由的生活,它使个体能够以自己所喜爱的、本能地感到有价值的方式。休闲,是人类最基本的生存方式。根据国外学者的预测,到2015年前后,随着知识经济和新技术的迅猛发展,人类将有50%的时间用于休闲。


       山合水易休闲商业街的研究团队发现:有关休闲的研究,一开始就体现出东西方文化的差异。西方的学者,从古希腊、古罗马的思想家到亚里士多德、席勒、马克思等,都对休闲的思想意义及价值进行过论述,涉及休闲与哲学、宗教、神学、文化、科学、经济的关系。而中国学者,更多的是从实际效用的角度研究休闲,研究人们支配闲暇时间的特点,如:有关“市井”的研究、有关生活消谴方式的研究等。


       商业发展到一定程度,便形成商业街,而在商业街的基础上添加了“leisure”一词,使得常规意义上的商业街有了新的概念。


       山合水易认为研究休闲商业街在国外的产生,首先要了解步行街的出现,步行的街道称作Pedestrian street,现代休闲商业街以步行为主要特征,因此确定现代休闲商业街的起源还应是欧美城市。德国、丹麦、荷兰最早推行的“无交通区(Traffic Free Zone)”概念,1922年德国埃森市针对中世纪形成的商业街空间狭小、交通混乱状况,在“林贝克”大街(Limbecker Street)建立无交通区,禁止机动车通行,1930年建为林荫大街后发展商业获得巨大成功,成为现代步行街的雏形。
 

      欧洲真正的步行街是1953年开放的位于荷兰第二大城市Rotterdam的Lijnbaan
 

    


      而第一个步行的商业中心是1959年诞生于英国的Stevenage,同期美国已开始在多个城市中心区域开始步行街建设。
 

  


      50、60年代 开始,小汽车的广泛发展使得欧美国家的城市中心区交通混乱,空气质量下降,同时郊区的购物中心的兴起,使得中心区的零售商业衰落,吸引力下降,一方面为了复兴中心区商业,一方面为了改善城区交通环境,开始了休闲商业步行街的大量兴起。所以从调侃的角度来说,是汽车的尾气造就了休闲商业步行街。休闲商业步行街成为复兴城市中心区的重要支撑,各国掀起建设步行街的高潮.如美国纽约第五大道(Fifth  Avenue)、法国巴黎香榭丽舍大街(Champs-Elysees)、德国科隆的霍赫街(Hohe Strasse),意大利米兰的但丁步行街(Via Dante)、西班牙巴塞罗那的兰布拉大街(La Ramla)等,在全球范围内具有极大的知名度和吸引力。
     

       不同的国家和区域文化使得休闲商业步行街呈现出不同的特征。欧洲凭借特有的历史文化背景、生活习俗和城市肌理,为休闲商业步行街的发展提供了较为理想的人文和物质环境,发展与演变相对平稳,整体一直保持着原有风貌,并且成为其吸引旅游休闲消费的最大吸引点。休闲商业步行街已成为今天的欧洲旧城复兴的有效手段和重要的城市旅游资源。


       (三) 休闲商业街的概念


       休闲商业街的定义有很多说法,山合水易的专家认为:所谓休闲商业街,则是具有一定的休闲消费吸引力,且能够聚集人群并为之提供休闲式购物、餐饮、游憩空间和多种服务功能的街道或街区,购物不再是主题,在这样的商业街中,人们往往可以充分感受到交往、娱乐的乐趣,是城市休闲聚落的表现形式之。休闲商业街一般处于城市(区)繁华地段,并受到交通管制只允许行人步行。


       (四) 休闲商业街的世界范围内的整体发展历程


       山合水易的专家通过研究发现,从商业的出现到形成商业街再到休闲商业街,走过了漫长的发展历程,第一是集市贸易,第二是摊贩进店,形成店铺格局,在道路两侧形成不同数量不同规模的店铺,第三个时期,随着商业街的发展,有些地方形成小的商业中心,第四个时期,大型商业街的出现,第五个时期,规范化的商场和超市业态加入流通领域,商业街的结构增添骨干力量,第六个时期是20世纪60年代,商业街由于中产阶级搬到郊区居住而进入低谷时期,第七个时期,商业步行街增加SHOPPING MALL购物中心,购物、文化、娱乐、休闲、展示等呈现一体化和泛休闲化趋势,休闲商业步行街逐步开始在各国获得大发展。

 


      (五) 休闲商业街在新中国的整体发展历程


       从“街”到“商业街”再到 “休闲商业步行街”,概念的跳跃产生了从“走路、购物”到“休闲购物、享受生活”的变迁。商业步行街是社会文明进化的结果,是经济发展到一定水平的象征。随着商业与文化的深层交融,商业不再只是显示其城市繁荣度和居民消费水平的窗口,商业更多地从侧面反映这座城市的经济、文化等多方面的实力。伴随城市化进程的进一步推进,休闲商业步行街逐步发展为展示城市文化、生活品味的一张特殊名片,我们也把其称之为城市的“会客厅”。


       对于休闲商业街的发展历程的周期划分,山合水易认为要具体看以什么标准来划分发展周期,如果以是否步行来作为评判标准,那么在新中国建国以前并没有现代意义的休闲商业街,但是从休闲和商业融合的商业街的概念上,建国以前中国人实际上已经有很久的休闲商业街发展史了。因此探讨休闲商业街的发展历程不妨分为三个大的周期:


       1、第一个发展周期较为漫长,基本跨越了中国的绝大部分的商业街发展史,中国在封建社会的漫长发展历史中商业街最初只满足购物功能,进而餐饮、休闲类业态已然融入,再其后商业场所就承担了很多的社会交往中心的职能了,这从很多的戏剧小说中都可以体现出来,很多的故事章节都在商业场所中发生,中国封建社会的商业街有很多与寺庙发生联系,并且这种概念在当今的日本还利用的颇好,比如京都的清水寺商业街和东京的浅草商业街。宗教的发展与商业的繁荣的关系都是很值得研究的。目前中国的包括北京的大栅栏、南京的夫子庙等许多传统老街在辛亥革命之前都是休闲概念较为凸显、文化底蕴深厚的休闲商业中心了。
 北宋时开封大相国寺,女词人李清照曾与其夫赵明诚经常到庙会里消费购物。


        2、第二个发展周期是辛亥革命后到新中国成立以前,这个时期商业街延续了繁荣,同时休闲的概念愈加现代,这个时期与辛亥革命最大的不同在于汽车的逐渐增多,这个时期由于包括经济水平低导致的车的保有量低以及多方面的社会因素,中国并没有出现步行街,但很多的大城市都拥有具有休闲概念的商业街,商业街里除了较多的百货公司、银行、当铺以外,出现了大量的酒吧、咖啡厅、餐厅、俱乐部、歌舞厅、电影院、美容院等休闲娱乐设施。 
 

       3、第三个发展周期是新中国成立以后,商业街在很长一段时间里在很大程度上剥离了休闲和商业的联系。当然如果以步行的标准来看,改革开放前大众也没有私人汽车的概念,因此休闲商业街也就无从谈起。改革开放后,中国百姓生活水平急剧攀升,消费观念也日益变化,由此休闲商业街开始了持续快速的发展变革。这之间可以大体分为三个阶段,第一阶段是上世纪九十年代初期,从重庆的解放碑路开始,多个大城市的代表性商业街通过人车混行到步行街的改造,商业街开始了向休闲商业街的转变;第二阶段是上世纪末到本世纪初几年间,步行街的人文环境初步得到改造提升,原有业态布局中,与休闲相关的店铺比例开始大幅增长,在原有传统步行街的基础上,开始出现特色化的新型商业街,休闲商业街开始多元化、主题化,地产商逐步进入休闲商业街的建设中来;第三阶段是近七、八年里,国内逐步开始大规模的建设特色商业街,除了政府引导投资建设的商业街,大批具有一定规模的商业地产项目里将休闲商业街成为其配套产品,短短数年间,中国的各类休闲商业街的总数量达到了5000条以上,并处于持续爆发式增长的态势。
 

       山合水易研究认为中国休闲商业街的爆发式增长一方面受到中国大众商业消费需求提升、个性化生活态度转变的影响,同时也是国内城市化进程持续加快的作用,购物不再是商业街的唯一主题,休闲商业街被赋予越来越多的功能和意义。
 

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