不知大家有没有发现，在超市的进口货架上，产地为“日本”的商品，就连蔬菜都精美的跟礼品一样。或许会有人说，因为出口才做成这个样子吧。但事实还真不是——在日本，无论种植何种作物，日本农民都能有着“绣花”般的细心与精致。在一些地区，花圃还要精细，就像花卉盆景展示园一样。

　　因此，称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。在中国，农业的产业化、旅游化发展的好像总是少了那么点味道，若是往深了想，我们欠缺的或许就是农业的精细程度不够，而这一点对做农庄来说，可谓是有着十分关键的作用了。今天咱们就来分析一下，日本的农产品究竟是个什么商业模式?这对我们的农庄建设有什么借鉴之处?

　　其实重点就一个——种植格局的单一专业化

　　在日本，农业生产的专业分工十分明确。日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补，相互依存，共同构建起了日本农业经济的整体框架。

　　日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。

　　这对我们的一些较大农庄、想要发展旅游的乡村有着很强的借鉴意义——将农庄周边或乡镇中的村民联合起来，进行一个明确的分工，比如甲家负责种番茄、乙家负责种黄瓜，待成熟后，按照签订的数量收购，并进行相应处理：清洗、划分成份，同时标注来源，比如四个番茄放在一个小竹筐中，贴上标签：由本村甲某种植、质量可溯源。

　　这样一来，也体现了整个乡村旅游系统中农产品的专业性，同刚刚从地里摘下、还带着泥的产品相比，同样是绿色安全的，但更有“城市卖相”。

　　若是发展到一定规模农庄，可以推出“精品化”“稀有化”的农产品——不求数量，但求质量。

　　比如日本的片山苹果园，号称日本唯一通过欧洲零售业公会对农产品进行严格认证的果园，一棵苹果树只留40~50个果子，果农每天要“转球”，让阳光均匀照射苹果;收获后，按5个标准分等;一摘下来立刻保存在0度的冷库，运输过程温度控制在2度。从种植到售卖，每一个环节都十分精确。

　　此时，购买这类产品的顾客已经不单单是买的苹果本身，他们所追求的更是苹果所包含的社会意义——一枚果子中所蕴含的匠人精神、上流社会的高阶品味。既然如此，即便有着高昂的价格，仍然会打开市场。