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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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乡村休闲旅游的新业态和未来发展趋势解读

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-06-05 | 关键词:乡村休闲旅游,休闲农业,乡村旅游

一、乡村休闲旅游大背景

 

全球在近几年内已进入了休闲旅游的大潮,中国作为发展中的大国,更不例外,国内中层阶层的崛起,是乡村休闲旅游的中坚力量;及各部委多次下发文件推进乡村休闲旅游的发展;人们生活质量提升,以及城镇居民的需求提高,传统的旅游资源景区已不再被人们喜爱,近两年有明显下滑势态;全国一些重要行业产能过剩,需要拉动内需发展,未来乡村与乡村休闲旅游市场的前景不可小觑;现在供给侧改革正在向乡村产业推进,调整产业结构,发展乡村休闲旅游正是时候。乡村休闲旅游也是全域旅游的重要组成部分,与乡村休闲旅游的巨大发展密不可分。
 

乡村休闲旅游


二、美丽乡村建设与发展

 

近年来,乡村休闲旅游从最初的“一村一品”形态发展到美丽乡村建设,各地都在积极推进。本着以人为本、并重民意,城乡一体、统筹发展,规划先行、梯度推进,生态优先、突出特色,因地制宜、分类指导的大原则,与城乡一体的统筹方针指导乡村休闲旅游的建设,应该说乡村休闲旅游对未来的乡村发展影响很大。国家层面到各阶层都在关注乡村的发展,城市人去乡村休闲旅游甚至度假,绚丽多彩生态环境等已成为时尚及生活需求。

 

三、现实中的乡村休闲旅游

 

以农家乐为切入点,乡村旅游、旅游扶贫正风生水起。据统计,“十二五”以来,全国通过发展乡村旅游,带动了10%以上贫困人口脱贫,总数达1000万。2015年全国旅游总收入达4.13万亿元,完成旅游投资10072亿元,同比增长42%。截至年底,全国有九万个村庄开展了休闲农业与乡村旅游活动,休闲农业与乡村旅游经营单位达180万家,其中农家乐超过150万家,规模以上园区超过3.3万家,年接待游客接近亿人次,国家旅游局预测,未来3年,我国旅游直接投资累计将超过3万亿元,并将带动15万亿元以上的综合投资。据可查数据,2010年农业部、国家旅游局正式开展了全国休闲农业与乡村旅游示范县、示范点创建活动,至今已评定出520家。
 

乡村休闲旅游


四、各地的实践与业态类型

 

实际上,近年来,各地都在大力推进发展休闲旅游产业,有个体形式,有中小企业形式,有混合制形式。具体表现在农村村落、田园公园、风景名胜区、农家乐等形式。业态有九大类:农家休闲型、民俗风情传统文化型、村寨与古镇型、农业生产体验型、乡村休闲度假型、农业科普教育型、体验运动型、康乐型、乡村商务会所型。也涌现了一些知名的乡村休闲旅游点, 如江西婺源、河南重渡沟、陕西梁家河、浙江莫干山、北京长城脚下“国际村”等。

 

乡村休闲旅游有很多元素,包括山水景观和乡村景观,古村落和古建筑,农业设备和农耕文化,民俗风情,民俗小吃,民居,农村风水文化,民俗娱乐文化,民俗文化,休闲农业。近两年比较火爆的乡村民宿业态更是突显其乡村休闲功能。
 

乡村休闲旅游


五、乡村休闲旅游怎么做

 

乡村休闲旅游也必须围绕旅游六要素—“吃、住、行、游、购、娱”,深挖各要素来做,怎么留住人?留住人的神,留住人的胃,留住人的腿,留住人的伴;让人有回忆,有回味,有回头的感念,有回乡、思乡、怀乡的深刻体会,而不是过去的粗糙经营方式,更不能走传统景区式的经营方式;乡村休闲游必须有回头客,否则很难持续经营。乡村休闲旅游还要围绕“乡、野、奇、特、俗、老、优”做文章。乡,就是要以乡土气息为主题,不要溶入太多的城市风味;野,就是要有乡村旷野感,不能搞过于现代教条化的建设;奇,必须有奇特的东西吸引人,如体验的奇特感、吃的味道奇特、玩的新奇;特,赏得奇特,就是要有与别人不同的东西,一个乡村休闲产品必须有自己的独特亮点,哪怕是一颗树,也要有独特的亮点,既然绿色太普遍,我们就可以用彩色的树,如日本红枫、美国红枫等;俗,就是要有民俗风味;老,就是老的传统的东西,即老祖宗传承的文明及艺术;优,就是要环境优越及优雅的服务。
 

乡村休闲旅游


总结

 

总体来说,乡村休闲旅游既不同于传统景点景区式旅游,也不同于早期的农家乐,而是要走综合一体化的现代乡村休闲旅游模式,简单来说,要让游客来到乡村之后,有休闲享受的项目,有参与体验项目,有闲情逸致的项目,有度假生活的项目,也就是有能让人呆得住,呆着不想走,住了还想住的项目。

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