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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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乡村旅游规划:民宿设计改造的两大关键点

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-07-02 | 关键词:乡村旅游规划,民宿设计,民宿改造

近年来,乡村旅游刮起了“民宿风”。兼顾民俗特点和与乡村特色的民宿客栈,如雨后春笋般出现,受到越来越多都市游客的喜爱。比起传统的民宿、宾馆和农舍,乡村民宿设计提供更个性化的服务,注重打造“情怀”。

 

乡村民宿的发展正如火如荼,但也面临着简单化、同质化等问题。翻新后的老房子经过精心设计,不仅要具有良好的价值和感觉,而且注重服务和质量,使游客不仅能体验到当地回归原貌的氛围,但也享有现代化的设施和服务。好的乡村民宿,可以从两个方面衡量。
 

乡村民宿设计改造


乡村民宿设计改造的两大关键点

 

一、民宿设计

 

民宿设计不只是简单的住宅设计,而是根据原来住宅的特点,设计出一种有别于城市生活的生活形式。这是一种生活方式的系统设计。这种生活形态的建构包括建筑的设计、环境的规划和生活氛围的营造。

 

每一家好的民宿,在设计过程中,都要经过实地考察、创意设计、创意着陆三个阶段。必须要把每一个环节的要素都纳入规划设计的考虑范畴,设计出的民宿才能满足人们的需求。

 

1、实地考察势在必行

 

如果要成功地建造一个好的民宿,必须在设计前进行现场检查。首先一定要对设计的对象——建筑物,有充分的了解。了解重建对象的现有功能和损坏。其次,检查建筑物周围的自然环境,以了解建筑物与周围环境之间的相互作用和联系。

 

比起居住的房子与周围的环境,消费者更加注重的是亲身的感受。除了必要的硬件条件外,一个好的客厅也应该有相应的人文故事。所以最后设计师在设计之前一定要与当地的原住民深入交流,了解这里的风土人情,生活状态,要与建筑的主人进行深入的沟通,挖掘生活在建筑中的人在这里发生的故事、美好记忆与周围的一些传说典故,向游客展示每个家庭、每间民宿独特的信息。

 

民宿规划设计是一个整体的系统,不是独立的个体,建筑、环境、氛围都需要进行设计。所以规划设计师最好在当地住一段时间,以便对周围的建筑、环境、氛围有更深入的感受,这样最终做出的设计才会贴近当地的生活。

 

2、发掘民宿设计亮点

 

在休闲时间,越来越多的人选择旅行来消磨时间。面对众多充满商业气息的风景名胜区,人们更愿意选择开发程度不高、原始生态保护较好的地方旅游。因此,居住环境受到更多人的青睐。但是,在早期的考察中,会发现一些老房子年久失修,损坏严重,无法满足游客的基本功能需求。因此,在设计过程中,在保护的前提下,有必要对严重损坏的地方进行修复,恢复其基本功能。

 

然而,目前一些老房子的基本功能已不能满足生活的需要,因此对其进行改造必然会造成危害。这违背了保护的初衷。

 

在基本功能得到完善的情况下,原生态是引人驻足的法宝,在进行民宿设计的时候,要把原生态的特质强化,最大化的保留给人带来良好感受的元素。将其中隐藏的美景进行放大、强化,让原生态的景观更加鲜明,显眼,吸引人的注意。

 

许多装修前的房子要么很旧,要么很粗糙。不仅墙壁陈旧,而且还有各种破旧不平的地方,因此墙壁是改造的重点。在坚固的情况下,可以绘画出不同有特色的图案来吸引游客。

 

3、创意落地

 

在民宿设计落地的过程中,当地政府、村民、设计师的需求之间产生矛盾时,必须寻求共同的背景,是如何最大化当地的价值和特色。另外,很多从乡村走出去的人,在回到乡村的时候一味的追求现代化、都市化,盲目的遵从城市的风格,使得乡村失去了原有的价值与特征。而这种特征恰恰是吸引游客到来的理由,所以在进行民宿规划设计时要耐心与村民沟通,告诉他们当地生态的价值,其中蕴含的文化价值,要保护的不仅仅是一种形式,更是一种文化传承。

 

各种质感十足的装饰品,一个盆子,一根木头,有时候都可以让屋子生动许多。这需要仔细收集,装饰应符合房屋的整体色调。例如,复古风格应该选择一些旧的饰品,科技风格可以适当地添加一些现代装饰,以便它可以正确匹配。

 

民宿的设计,环境作为农业文明的一种载体,保护老房子在某种意义上也是坚持延续历史文脉,这需要我们首先要学会对传统的“尊重“,在老房子的改造过程中,要在满足新的使用需要和美学诉求的基础上尽量保持原建筑的历史形态和建筑的韵味,才是真正有内涵的设计。这种装修可以使老房子看起来很眼熟,增加舒适感和时尚感。

 

这是乡村民宿改造规划的关键。
 

乡村民宿设计改造


二、开发运营模式

 

乡村民宿开发主要包括四种模式,分别是自发型、协会型、政府主导型、开发商主导型等。

 

民宿产品开发类型:

 

乡村民宿开发的核心是提供深厚的文化体验,并提供一种以日常生活为导向的幸福感,让旅客离开时,带走故事和记忆。因此,乡村民宿的开发不能仅限于住宿和简单的餐饮,应包括更多体验性的日常产品。我们将乡村民宿分为基本产品、特色产品、配套产品等。

 

1、基本产品

 

提供最基本的符合标准的住宿、餐饮服务,包括各种主题的民宿以及特色早餐。

 

2、特色产品

 

结合民宿主人的爱好,打造创意民宿的休闲体验活动,比如工艺品DIY、休闲娱乐中心、音乐室、沙画制作、品茶等。

 

3、配套产品

 

副业产品:提供住宿以外的餐饮、购物、休闲等配套产品,比如咖啡厅、餐厅、特产销售等;旅游产品:联合周边资源和景区打造主题旅游活动,比如农耕体验、垂钓、温泉浴、滑草、古建筑观光、景区游览等。
 

乡村民宿设计改造


民宿运营要关注哪些问题?

 

1、主要消费群体

 

精准的目标客户圈层,找出目标客户,不仅是一家民宿从市场定位、产品和包装、定价及销售策略制定的关键因素,也是民宿差异化竞争的需要。客户细分的原则,一是属地原则,即根据所拥有的核心资源,决定了客户群体。二是吸附原则,即民宿的价值主张会聚集目标客户。

 

2、情怀

 

现在是一个喜欢听故事的时代,没有故事的民宿|客栈,绝对不是一个完整的民宿|客栈。有感情的故事不仅可以给客户留下深刻的印象,还可以让客户自发地传播。这是情绪营销的最大优势。因为你潜意识觉得,这里有故事,这里有情怀。感情是一个非常重要的因素,尽管这个词是如此的普遍,以至于它是如此的普遍。老房子让人想起了童年。这里的东西是有温度的,人类是非常情绪化的动物,感情是吸引人们心灵的最佳事物。

 

3、极致的细节

 

用户体验落实下来的具体表现,就是极致的细节。不同于标准化的布置和服务,乡村民宿更倾向于将硬件和服务的细节做到极致,每一个细节都能感受民宿主人的良苦用心,体会到积极向上的生活态度,感同身受。

 

4、民宿≠酒店

 

民宿和酒店是有本质的区别的,民宿讲究方便舒适,而民宿设计的本质是在追求一种自我向往的生活态度。老宅子虽旧,但里面各种生活用品都是精心布置过的,哪怕是桌子上玻璃瓶里插的花,都是充满温暖的。

 

5、收入来源

 

民宿运营管理的收入来源主要是房间收入,单一收入来源和某些限制。除此以外,还可以考虑依托周边旅游资源,提供具有地方特色的商务项目,与其他旅游产品具有较强的协同和整合能力。同时,构建长产业链,拓展相关功能,实现多产业联动,也是增加居民住宿收入来源的重要方面。因此,衍生产品和衍生产品服务是住宅开发和创新的重点。

 

6、互联网思维

 

现在是一个自媒体时代,信息流分散,但这也为广大民宿|客栈主提供了很好的宣传渠道。与之前的数万张广告费促销费相比,媒体宣传的费用要低得多。然而,我们应该记住,在传播的时候,我们应该更多地关注生活态度和价值观的传播,而不是盲目地将住宿视为商品。
 

乡村民宿设计改造


经营合理的乡村民宿,不仅能为农民增加经济收入,也能够提升乡村整体文化内涵,振兴美丽乡村建设。因此,民宿的整体规划尤为重要。面对简化和同质化的问题,村政府和有关部门在规划乡村住宅开发时需要注意每个民宿的差异化和专业化,并努力做好民宿的配套服务。例如,一些民宿主打乡村旅游、一些主打休闲农业采摘、一些主打特色文化等,让游客有更为丰富和直观的选择,从而能够深度乡村民宿的魅力。通过整体且合理的规划,民宿间彼此互补、各有所长、“抱团”发展,通过与旅行社合作,进行整体销售、共享游客资源,最终形成民宿群落,实现长久发展。

END