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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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乡村旅游有哪些特征?乡村旅游发展如何做?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-09-27 | 关键词:乡村旅游的特征,乡村旅游发展

时下,乡村旅游已成为经济发展新风口。
 

乡村旅游的特征,乡村旅游发展


一、乡村旅游综合体

 

乡村旅游综合体是乡村旅游的一种高级形式。乡村旅游从1986年成都“徐家大院”所代表的“农家乐”旅游模式开始发展到现在,已经升级到乡村旅游综合体模式的阶段。

 

什么是乡村旅游综合体?正如其名,它与传统的乡村旅游只注重食物,住所,提供产业要素的个人或少数不同,但涵盖了吃,住,行,游,购,娱的所有要素和其他旅游及相关产业。从产业形态来讲,它有四大特征:

 

1.三产融合

 

乡村旅游综合体依托乡村景观、乡村生产和生活方式,实现农业三产和农业旅游的定位,开展乡村土地综合开发利用。从产业形态而言,乡村旅游综合体充分体现了一产(农业)、二产(农产品加工、手工艺品)、三产(旅游服务业以及养生、会展、文娱等相关行业)融合发展的趋势。

 

2.产村一体化发展

 

建设乡村旅游综合体是旅游业发展美丽乡村建设、发展乡村经济、提高农民收入相结合的有效途径,有利于实现产村一体化。

 

3.文化创意植入灵魂

 

乡村旅游综合体是一个主题性的乡村休闲旅游集聚空间。通过不同的主题定位、文化提取、创造性植入塑造人格和灵魂。比如,袁家村作为我国乡村旅游第一个“网红”村,不仅具有激活文化、彰显关中民俗文化特色的灵魂,而且具有不断创新关中民俗旅游的灵魂。

 

4.承载新的生活方式——第二居所

 

乡村旅游综合体是乡村旅游由单一观光旅游向综合休闲度假升级的产物,也是人们生活方式变化的产物。随着旅游度假的兴起,越来越多的高收入群体拥有第二居所。城里的房子以满足工作、日常居住需求为主,被称为“第一居所”;第二居所,“不是城里的第二套房,而是村野生态公社里的第二种生活”,用来满足“回归乡野、滋养心灵“等更高层次的精神需求及享受。乡村旅游综合体的居住类产品,成为人们第二居所。
 

乡村旅游的特征,乡村旅游发展


乡村旅游项目发展的特点

 

1.投入大、产出慢、可持续性强

 

旅游业是一项长期的投资,快速投资、快速回收的短平快投资理念在旅游投资领域注定要碰壁。乡村旅游综合体也不例外,前期投入大,投资周期长,但一旦建成,却能产生回报。

 

2..个性化主人思维型产品

 

乡村旅游综合体要想从同质的乡村旅游产品中突围,就必须致力于差异化定位和差异化产品创造。个性化的业主思维产品将大放异彩。以“草木间山野社区+乡村旅游综合体”为例,原本只是一座近乎闲置废弃的茶山,经改造提升之后,所有到过鄞江锡山草木间的人,仅从“沐云谷”野奢木屋别墅、“奶奶的菜园”这些游项名称上,就能感受到一种既文艺又充满乡野情味的个性气质,这也正是开发者(主人)烙下的印。

 

3.因地制宜

 

项目所在地的地理和人文景观,是乡村旅游综合体合开发的基地。因此,在发展过程中,旅游点的设置、旅游产品的规划,还是道路规划、景观设计,都需要因地制宜的。

 

4.商业模式不可或缺

 

一个好的商业模式可以突破乡村旅游投资高投入与低回报的矛盾,在一定程度上发挥杠杆作用,达到四两拨千斤的效果。

 

四大主线

 

优质的乡村旅游产品和服务不能回避以下四条主线:

 

1.餐饮

 

美食是乡村旅游的主要吸引力,乡村美食是乡村旅游最重要的吸引力之一。甚至可以说,如果你想留住城市游客的心,你必须首先留住城市游客的胃。以杨贵妃闻名的马嵬驿终因发展乡村旅游而致富,其功不可没的就有那些特色的原生态地方小吃。

 

2.住宿

 

城市人来到乡村,一个非常重要的目的,是寻找另一个生活空间 - 让滋养的第二家园的灵魂。因此,以乡村为依托,舒适的乡村民宿,同样是乡村旅游综合体产品打造的重中之重。

 

3.品牌产品

 

随着乡村旅游综合体的蓬勃发展,乡村休闲旅游各要素的集聚已成为一种趋势。这就要求打造独特的有吸引力的品牌产品,以避免同质化竞争,获得市场认同,从而积累知名度。

 

4.平台

 

一个好的乡村旅游综合体,不仅可以成为休闲旅游目的地,还可以成为乡村生态社区和社区交流平台。

 

两条红线

 

在乡村旅游综合体的开发和建设中有两条红线无法触及:

 

1.基本农田

 

基本农田俗称吃饭田、保命田,其重要程度不言而喻。2008年10月,党的十七届三中全会明确提出:“坚持最严格的耕地保护制度,层层落实责任,坚决守住18亿亩耕地红线。划定永久基本农田,建立保护和补偿机制,保证基本农田总量不减少,基本农田利用不改变,质量不提高。因此,发展乡村旅游必须严格遵守“不占用基本农田”的底线。

 

2.环境保护

 

绿水青山就是金山银山。优美、原生的乡村生态环境本是发展乡村旅游的基石,但在乡村旅游开发的过程中,却有不可避免地带来巨大环境压力和环境破坏隐患:建设项目污染、游客的大量涌入带来的生活垃圾增多、排污增加、噪声污染,传统文化、民风民俗受到冲击等。从长远看,乡村生态环境将受到破坏,乡村旅游将失去其发展的背景。因此,在发展乡村旅游的同时,要实施生态资源环境保护的原则,提高环境意识,合理利用基本生态,严格控制建设项目,建立环境承担预警机制,确保乡村旅游和谐发展。

 

五元法则

 

乡村旅游综合体的顶层设计(规划)可按五元原则进行。

 

1.品牌定位

 

在规划之前引入品牌定位规划,是传统规划转型的第一步。可以说,品牌定位不仅为乡村旅游规划提供了这一关键贡献,而且是传统规划实现差异化、市场化、经济化的重要推动力。

 

2.游线规划

 

邮线规划具有很大的灵活性,它可以随时间和空间的变化而变化。平面旅游线是乡村旅游规划中的一种常用技术,而三维游船线规划则是另一种有效的旅游线路空间规划方法。

 

3.游点设置

 

旅游点的作用是吸引人们停下来:什么时候停止?在哪里停下来?停下来做什么?

 

4.游项植入

 

在有限的空间里,提供一些人们可以自由体验的项目。要解决旅游项目是如何实现差异化发展。

 

5.基础配套

 

乡村旅游目的地既不是自然的原生环境,从城市环境也不同,它是原始自然景观,自然植被复杂和融合的人文传统的几千年历史的原生。城市里有街区、商业广场和大型建筑,但乡村不可能允许这样的建设,乡村基础设施也应该具有乡村的特点。

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