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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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如何让乡村旅游有颜值、有个性更有内涵?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2017-11-14 | 关键词:美丽乡村规划,美丽乡村设计,乡村旅游规划,乡村

2016年,中国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次,占据国内旅游市场半壁江山,营业收入超过5700亿元,带动672万户农民受益。近两年,只要是涉及到乡村,涉及到乡村+旅游,或者乡村+一些其他的东西,比如说+艺术,+建设,再跟旅游融合起来,社会关注度是非常高的,所以乡村旅游行业拥有非常大的发展机遇。

 
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乡村旅游有别于一般的旅游品种,其管理边界较模糊、难界定,因为它既非景区,也不是酒店,而是一个社会经济综合体的范畴。什么样的村子适合发展乡村旅游?如何让乡村旅游有颜值、有个性更有内涵?如何把握乡村旅游发展的新趋势?

 
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1、多元化,差异性破解同质化竞争

 

乡村旅游全球市场巨大,可以说有乡村的地方就有乡村旅游。望得见山,看得见水,记得住乡愁,就是乡村旅游的最大资源。

 

如以美食得天下的袁家村因地制宜,充分挖掘当地自然资源和关中民俗,以地道的农村生活为依托,走出了一条发展乡村度假旅游和壮大农副产品产业化的道路,连续3年每年吸引游客300万人次,年营业额超过10亿元。

 

据统计,我国70%的优质旅游资源分布在农村地区;我国现有各类农家乐、牧家乐、渔家乐超过200万家,乡村旅游特色村超过10万个。如何在激烈竞争中脱颖而出?丰富旅游业态、实现差异化竞争是有效途径之一。

 
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2、高端化,高层次人才是迫切需求

 

2007年,南非人高天成在德清莫干山建起“裸心谷”,“洋家乐”一词应运而生。来自法国、英国、比利时、丹麦、韩国的投资者相继而来,国际化资本的注入为当地乡村旅游发展带来新活力。上海、杭州甚至德清本地人也纷纷在此建造、经营各种民宿项目。

 

经过10年发展,该县目前已有乡村民宿530多家,其中以“洋家乐”为代表的精品民宿150多家。

 

热门民宿一房难求,节假日甚至要提前几个月预订。但在如此火爆的民宿经济表象之下,也隐藏着人才流失、团队管理松散等问题。适合发展乡村旅游的地区非常多,但最后让资本关注的因素很大部分取决于当地服务行业的人才储备。

 
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3、产业化,发展全域旅游势在必行

 

乡村旅游自欧洲起源以来,至今已有百年历史。在百余年发展进程中,乡村旅游也从最初的观光功能向休闲、度假、健康、体验、养老、养生等多维度拓展,成为产业融合发展的典范,使旅游业扩大自身黏合度、向深度发展进行了成功尝试。

 

数据显示,70%以上的中国城市居民周末休闲和节假日出游会选择周边的乡村旅游点,长三角、珠三角、京津冀等发达地区则超过80%。如何抓住这个巨大市场?依托良好的生态环境,发展全域旅游势在必行。

 

乡村旅游的产业化发展也变得迫切起来。以乡村旅游业激活传统农业,大力发展文化农业、休闲农业、创意农业、精致农业、科普农业、休闲渔业等新业态,打造盈利点、观赏点和突破点。推进农业本土化,打造地地道道的“乡村生活”,让原生原长、土乡土色的民俗文化、民族文化等融合、提炼、创新,让原乡和时尚结合,创造提升农业文化的附加值,以产业发展延续乡愁;推进农产礼品化,标准化打造“乡村礼物”乡村商业土特产,推进锁化布局,智慧化运营,促进特色农产订单式发展。同时要联动商务会展业、健康养生业、文化创意产业、体育运动产业,全面实现旅游业的联动效应。

 
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4、标准化,以经典示范带动整体发展

 

以点突破、以点带面,充分发挥典型示范带动作用,突出表现为特色村镇示范,遵循“一镇一特色、一村一主题”的原则,打造风情小镇、风情乡村,引领示范并带动乡村旅游丰富业态和产品、规范管理、规模化发展和网络化运营。示范区要求要有一定知名度,形成了一定规模的休闲农业与乡村旅游产业带或集聚区,要有地域、民俗和文化特色,体验项目和餐饮、服务功能有较强的吸引力。能够依托当地特色种植业、养殖业和农产品加工业开发设计休闲农业与乡村旅游产品。

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