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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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职业经理人”奇缺是休闲农业难赚钱的一个重要因素

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-10-31 | 关键词:休闲农业

 

休闲农业是一种全新的、有活力,有前途的产业。但是,为什么总是显得发展乏力,步履蹒跚呢?,这是因为目前人才问题成了休闲农业发展的主要问题。休闲农业人才现状与休闲农业产业发展的内在要求不相适应,严重制约了休闲农业产业的进一步发展。

 

为什么这么讲,下面我们分析一下从事休闲农业的人员构成情况:

 

1、休闲农业投资主体目前主要是农民和企业老板;

 

2、运作农庄的人除一部分是投资者外,主要有:经营管理人员、各部门专门人才、各岗位人才;

 

3、休闲农业产业的服务机构:主要有教育、培训、理论研究、策划规划、投资顾问、咨询顾问等;

 

4、政府主管部门。

 

休闲农业是一个完整、有机的系统,包含了资金、成本、管理、技术、人才、团队、营销、产品、推广、策划、规划、建设施工等方方面面,其中任何一个环节出现问题,都可能影响整个项目乃至企业的运营。只有搭建了健全的系统,才能有效整合资源,优化配置,提高效益,彰显价值。

 

目前,休闲农业人才问题主要表现在:

 

一、投资主体不能适应休闲农业的发展。

 

投资主体中的农民,办了一些“农家乐”,但在菜品、服务、卫生、创新等方面,没有能力进行投入和改变,也不知道从哪些方面进行改善,因为一旦需要改善完善,必定增加投入,农家乐盈利水平有限,规模偏小,见识不广,难以做到,所以说农民农家乐的层次不能充分挖掘休闲农业的产业潜力,而且很多农民习惯于承包制上的单干,难以联合成农民合作组织,堵塞了可以深入挖掘休闲农业潜力的有效通道。

 

投入主体中的企业老板(又以基建、园林工程企业老板据多),是我们常称之为农庄主的这类人,这类人的主要问题是有钱,但不懂农业,不愿意花更多时间精力在农业上,因为他们之中一部分人脑海里看重的是对家乡的情怀与回报,看重的是政府扶持政策与当地廉租地,因为土地等事关资产形成的政策还不到位,这类人表面在办农庄,实际上都在指望土地政策的宽松和土地增值,农业投入回收多慢啊。所以在现在的农庄我们很少能看见成规模的、现代技术的、与传统农业大不一样的休闲农业产业,更谈不上令人耳目一新的休闲农业商业模式了。不研究农业、不研究休闲农业新的商业模式、不大力发展休闲农业产业,是这类企业老板不适应休闲农业发展的体现。

 

二、经营管理人员懂休闲农业的不多。

 

在农庄工作,一般的主管和经理人来自宾馆、餐饮企业等管理岗位,不能很好地理解农庄从农业生产、到农产品加工再到餐饮、住宿、活动策划、经营项目分析开发等,没有形成关于农庄综合经营的管理理念与能力,不能很好地或者敏感地感受农庄日常经营中遇到的问题,尤其是能提出解决这些问题方案、办法的能力,多数只是在维持农庄运转,而不能推进。其它各岗位工作人员也大都还是传统岗位工作方式,种菜就种菜,没想过种出花样来;钓鱼只是钓鱼,没想过还要改进垂钓项目;与客户交道,大堂经理只是迎来送往,没想到改进农庄特色服务。

 

三、服务机构还没跟上休闲农业的发展步伐。

 

目前,大专院校,其学术研究普遍滞后于休闲农业产业的发展,在理论研究和产业延伸、人才培养等方面,很少能够有效引导的、更不用说预先引领了,极少数有成果的高校,也不能顺畅地到农民和投资者手里,何况休闲农业是一个综合产业,要研究和需要理论指导的方面很多,因此,多数涉农学院尚没有开展卓有成效的休闲农业理论研究。

 

为休闲农业服务的规划、策划机构那就更不用说了,多半是从景观设计,建筑规划设计甚至从平面设计转型过来,自己还在摸索和为生存而战的境况之中,产业挖掘、经验积累,观念创意的先进性既存在欠缺又不一定合乎投资主体的要求需要。中介、媒体、网络等,因为国家政策扶持力度大,多数都是为营利而涉及休闲农业行业,赚表面的吆喝与热闹,很少会研究休闲农业的。

 

四、政府部门还没有专门机构与人员研究休闲农业。

 

政府主管部门,普遍存在对休闲农业认识不深,从文件到文件,从概念到概念。目前休闲农业还只是发展的初级阶段,有些概念本来尚无定论,一般就停留在人云亦云上,很少是真的研究产业性质、本质。比方,领导重视休闲农业与乡村旅游示范创建,很少有人去深入研究其条件是否具备,技术、人才等是否可行,政府主管部门看重的只是带来荣誉的那块牌子。休闲农业与乡村旅游是否有效整合了农业产业资源,是否提升了农业产业价值,如何提升如何整合就不太费心了,只要投资主体表示有决心,下了文件,上面批准了,如果最终扛回了牌子就万事大吉了。没有系统的关于休闲农业与乡村旅游的认知与措施,自然也不能适应和促进休闲农业的发展。

 

五、大力培养“职业经理人”,才能有效解决休闲农业人才瓶颈问题。

 

休闲农业的产业链较长,从种养、加工到餐饮服务业,涵盖了一、二、三产业,对于我国现有教育体系而言,几乎就是空白,因此市场上“职业经理人”这种复合型的经营人才可以说是奇缺。尽管许多投资者之前在其他领域获得过很大的成功,也见多识广,但是,如果不规划,不策划,天马行空,自己想怎么干就怎么干,结果可想而知,将会是竹篮打水一场空,浪费大量人力、物力、财力。

 

“农业职业经理人”属于经营型新型职业农民,是指运营掌控农业生产经营所需的资源、资本,在为农民合作社、休闲农业企业或业主谋求最大经济效益的同时,从中获得佣金或红利的休闲农业技能人才。他们不但熟悉休闲农业,更重要的是懂经营、善管理,具有较高的职业素养,是新型职业农民队伍中的“白领”,在休闲农业经营管理中发挥着越来越重要的作用。现代休闲农业发展需要大批素质较高的职业经理人,只有休闲农业职业化发展,才能真正推动休闲农业产业的快速有效发展。

 

未来的五年,休闲农业对职业经理人的需求将会越来越强烈。休闲农业职业经理人的培养,必将受到国家的高度重视。

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