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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业发展靠什么来吸引消费者?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-12-19 | 关键词:休闲农业,休闲农业规划,休闲农业发展
休闲农业,休闲农业规划,休闲农业发展

 

休闲农业是指利用农业景观资源和农业生产条件,将观光、休闲、旅游集为一体的新型农业生产经营形态,为游客提供观光、采果、体验农作、住宿和度假的服务,是农村一二三产业发展的融合体,发展休闲农业有利于调整农业结构,也是增加农民收入的新途径。发展休闲工业要从由视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉等方面满足旅游的感觉体验,那么问题来了,休闲农业发展靠什么来吸引消费者?接下来山合水易就这个问题进行详细讲解,希望能让大家对休闲农业发展有一定了解。

 

一、农业生产资源的运用

 

1、农作体验方式

 

农作物观赏:简单点来说就是根据不同的时令,将与时令有关的作物的枝叶花等用于观赏,比如说春季观赏油菜花,夏季观赏荷花等,同时还可以将其制作为标本;园艺习作:园艺习作主要是体验作物的选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣,并学习与之相关的知识,比如说茶叶的采摘、加工等技术;农耕活动:比如说将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者,让旅游者亲身体验养花种树,或者用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等;特色农艺:特色农艺一般指纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等,同时还可以制作艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等,以特产纪念品的形式出售给前往游玩的旅游。

 

2、农具体验方式

 

农具展示:比如说传统的织布机、风车、水磨器具等,同时可以配合图文解说,有利于旅客更好的了解农业技术方面的知识;农具操作:如牛车、水车、耕耘机等。

 

3、家禽家畜体验方式

 

荤菜烹饪:根据当地的特色菜,运用特殊烹调工艺进行加工和制作;学习修剪、嫁接、挤奶、剪毛等,让游客尽量多直接感受这些;亲近动物:比如说组织游客认识、观赏、喂养或骑乘家畜类动物。

 

二、农民生活资源的运用

 

1、日常体验方式

 

体验当地农家特色的烧火做饭,比如说用大土锅、大蒸笼家传的烹饪技巧,做出正统的农家味道;在农村居住,使用农家家具摆设及设备;教授旅客自己制作纺线织布、衣服等纪念品;通过喝茶、打牌、聊大、下棋、解说民风民俗、历史轶事等等,让旅客尽情享受农村生活;提供农村传统服饰的租售业务,让旅客体验劳动或者游玩时穿戴和照相。

 

2、农村节庆体验方式

 

弘扬当地文化,开展陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展示,大力规格农业文化知识;组织农庄文化游,比如说丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、采摘节等民俗节庆体验,通过对其的观赏、解说、参与特色活动,从而加深游客对农庄的认识。

 

三、农村生态资源运用

 

1、农村气象体验和农村地理体验方式

 

制作气候与农事知识的展板;开展与天气有关的游憩活动,比说说放风筝;根据当地天气情况,可以开展与天气相对于的食疗进补活动;利用农村资源提供远足活动,比如说穿越结果果园;围绕水资源,开展捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等活动。

 

2、农村生物体验和农村景观体验方式

 

为旅客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品,感受从田间到饭桌的全过程;教授不同鱼的做法,并且可以通过现场烹制、品尝和习作;开展挖野菜、洗野菜、烹饪野菜的野菜活动;建立供游客休息的场所,安装休息设施;设立观景台,供游客登高观景。

 

以上就是关于发展休闲农业的要点讲解,休闲农业最为一种新型产业形态和消费业态,在农民就业增收、传承中华农耕文明、推动城乡一体化发展等起到了重要的作用,自然获得了四方面的政策支持,而如何在这些产业中创造出独具特色的魅力,也是每个休闲农业参与者需要考虑的,总之万变不离其宗,休闲农业在怎么发展,都应当以人为本,这才是吸引消费者,促进休闲农业发展的根本。

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