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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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如何做好休闲农业和乡村旅游项目盈利模式的谋划

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-01-02 | 关键词:休闲农业,休闲农业规划,休闲农业盈利模式
休闲农业,休闲农业规划,休闲农业盈利模式

 

休闲农业和乡村旅游不少项目都死在了伪劣的规划上。因为以农旅结合为主的休闲农业规划必须有农业产业布局和资源配置,必须建立在休闲农业商业分析、商业策划、落地方案的基础上,离开商业盈利模式可行性谋划的经济类规划,不但毫无意义,而且是投资陷阱。

 

1、一二三产融合是发展方向

 

休闲农业和乡村旅游发展要做成一二三产融合发展才会实现盈利与持续发展。

 

如,水稻生产区做休闲农业和乡村旅游,就不能只卖稻谷产品,而必须要卖加工产品如大米,最好还要卖甜酒、米酒、米粉、年糕等系列产品,并结合水稻生产提供丰富多彩的休闲娱乐与农事体验活动,只有这样,才叫融合。

 

休闲农业和乡村旅游项目想盈利必须坚持一产是基点,二产是重点,三产是亮点。

 

2、“产业植入模式”是盈利关键

 

休闲农业和乡村旅游的商业模式规划主要是“产业植入模式”设计。

 

但现实过程中很多投资人很任性,单靠个人情怀玩个性,盈利模式不清晰,对于如何植入适宜的产业项目和完善产业落地条件,全然不懂,结果做成夹生饭,欲丢不忍再投无力,艰难运营。还有的投资人喜欢以旅游景区与房地产的商业模式来谋划休闲农业的模式。靠大投入,大开发等资本经营来规划,其结果也是不能盈利的。

 

休闲农业和乡村旅游只有以产业支撑才会实现真正的盈利。

 

3、因地制宜轻资产打造是盈利保证

 

休闲农业和乡村旅游要结合资源禀赋、人文历史、交通区位和产业特色,在适宜区域,宜果则果,宜渔则渔,宜牧则牧,产业对接,注重结合,不要盲目照搬别人的项目。

 

充分利用原有自然资源、农业资源和乡村文化优势,发展特色产业。根据当地农业生产季节性,合理规划观光休闲体验项目,做到一年四季都能够为游客展现一幅忙闲有序、农业景观四季变化分别有致的乡村场景。

 

充分利用原有自然地形地貌,自然植物群种,发挥其天然的优势,减少基础性投资,实现轻资产发展。

 

4、围绕主导产业做特色经营

 

做休闲农业和乡村旅游要学会做减法,要聚焦主导产业做深、做足、做长产业链。通过做精主导产品,从而实现一拖三,甚至一拖N,就像一个茶壶,可以配N个杯子。休闲农业主导产业是基点,生态是看点,文化和休闲体验服务是卖点,产业经营宜精不宜粗,宜深不宜浅。

 

目前很多休闲农业和乡村旅游项目总是贪大求全,菜、果、药、花都想种一点,鸡、鸭、渔、猪也想养一点,总想做全,看起来繁华似锦,说起来是农旅结合,但是因为盘子太散,无力驾驭,做出来后要规模没规模,要特色没特色。

 

5、不断创新才能适应市场

 

在产业交叉融合发展的今天,农业的内涵与边界不断在拓展。

 

因此,休闲农业和乡村旅游必须加快转变农业发展方式,跳出“就农业谈农业”的旧框框,寻求现代农业的“接二连三”,实现一二三产业的融合互动。

 

做休闲农业,要跳出农业做农业,登山不看山,才能登高望远。不仅要脚踏实地,埋头苦干,还要抬头看路。如果方向错误,累死苦死也是枉然。只有找准市场商机,紧跟市场需求,正确判断市场发展趋势,将农业种植、养殖、产品加工、休闲旅游、乡村文化、节庆创意等元素有机融合,才能有的放矢,走向成功。

 

休闲农业和乡村旅游由于经营的地域性域季节性,切忌跟风,别人做什么,自己跟着做什么,否则,就只有死路一条,不是在同质化中淹死,就是在激烈竞争中拖死。

 

6、整合资源才能做大做强

 

休闲农业和乡村旅游的发展需要整合当地的优质农产品资源,引入新产品新技术,打造当地优质农产品品牌价值,提升项目租赁土地的综合经济价值,引领当地农业产业振兴。

 

在开放、包容、融合的大经济环境下,单打独斗的个人主义已经逐渐淡出历史的舞台,资源整合成为休闲农业和乡村旅游做大做强的重要因素。

 

休闲农业和乡村旅游只有整合资源、资本、知识、技术等相关要素,在合作中共存、共荣、共赢,从而减少风险,获得安全感、归属感。

END