专题研究 / TOPICS
经典案例 / CASE
案例多媒体 / VIDEO
专家智囊 / EXPERT
郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

教学多媒体 / VIDEO

做休闲农业,请谨记……

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-07-10 | 关键词:休闲农业策划,休闲农业规划,休闲农业规划设计
休闲农业策划,休闲农业规划,休闲农业规划设计

 

当前,在各项促进休闲农业发展的政策支持引导以及快速增长的休闲消费需求拉动下,休闲农业产业发展迅猛,已经成为乡村振兴战略中促进产业升级转型和农民增收致富的支柱产业。但是,由于投资者对休闲农业产业发展规律的认识不够、运营经验的不足,加之受到用地、人才、资金、市场等多方面的影响,相当一部分休闲园区经营状况并不理想。业界流传着休闲农业企业七成赔、两成平、一成赚。所以做休闲农业,一定要谨记这几点。

 

规划要有前瞻性

 

规划,是投资休闲农业遇到的首要问题,规划不当是一些投资者失败的重要原因。有些投资者不重视园区规划设计,盲目自信,认为做休闲农业很简单,不去认真研究休闲农业产业发展的规律和趋势,仅凭着满腔热情和对农业的情怀,盲目轻率进入休闲农业产业,造成投资的盲目性和随意性。还有一些投资者对待规划表现得很任性。这类投资者不是聘请一些不专业的规划设计单位进行设计,就是对规划设计横加干涉。更有甚者,仅将规划当成套取政府政策资金支持的手段。休闲农业是投资大、见效慢的产业,从建设到见效一般需要几年甚至十几年的时间。没有前瞻性、战略性的规划设计,没等项目建设完成就已经面临被淘汰的窘境。

 

规模应适度

 

投资规模、用地规模、用人规模不当是很多休闲农业园区经营陷入困境的重要原因。这里所说的规模主要是指园区的占地规模。一部分投资者对园区的规模大小把握不好,总是追求越大越好,这是一个误区。殊不知,占地规模的适度对园区的发展至关重要。园区规模大小对投资额、雇工人数、产品配置等要求不一。超过一定的规模,投入会成倍增加,经济性会大打折扣。据一些研究机构测算,休闲农业园区不管占地多大,其核心经营区域最多也就是300亩。倒在投资规模不当上的投资者不在少数,占地规模的大小,应与资金多少、市场大小等相适应。

 

特色要鲜明

 

一招鲜,吃遍天。特色,是休闲农业投资者必须认真面对的问题。从字面上理解,特色即特别且出色之意。特色是一个休闲农业园区成功的前提。当前,一些休闲农业园区在学习同行的时候,不是借鉴人家成功的经验挖掘自己的特色,而是一味的模仿抄袭,在布局、景观、产品等方面存在严重的同质化现象。要知道,学习的真谛不是模仿而是创新。一个企业的竞争力来源于其独有的特色产品。

 

品质保持稳定

 

品质,是休闲农业园区能否赢得消费者长期信赖的基础。很多休闲农业园区对产品品质的追求不够执着。众所周知,农业产品由于受气候、季节、管理、肥料、品种等因素的影响,很难像工业产品那样保持稳定的品质。一些休闲农业企业为追求效益或将产品尽快销售出去,对消费者隐瞒产品的质量缺陷,甚至以次充好。要知道,消费者一旦对产品质量不满意,或感到他受到了欺骗,就会选择其他园区的产品,永不回头。

 

创意才能留住客

 

创意,是休闲农业发展的灵魂。一个没有创意的休闲农业园区注定不会实现可持续发展。休闲农业园区的创意主要体现在产品创意、环境创意、服务创意、活动创意四个方面。产品创意是园区获取利润的主要来源,消费者消费的是产品,创意设计品种众多的休闲农业产品,是农业园区满足消费者需求或收益的重要任务。环境创意是休闲农业园区不能忽视的重要环节,一些休闲农业园区在环境布局、绿化美化、景观小品、餐饮住宿等方面都显单调和乏味,缺少创意,不能满足消费者求知、求新、求奇、求特的休闲要求。服务创意是休闲农业园区是能否赢得消费者美誉度的重要内容,这方面还有很多创意想象空间。休闲农业从业者要善于创意出让消费者可以参与体验的休闲产品,如收花生、刨红薯、收谷子等。活动创意是休闲农业园区争夺消费者的重要手段。为了吸引消费者,园区要创意打造消费者喜欢的主题活动,比如耕田节、樱桃节、美食节、泼水节、捕鱼节、乡村运动会等。

END