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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业观光规划如何做?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2020-09-12 | 关键词:休闲农业规划 休闲农业观光

休闲农业是农业多功能性的一种拓展和延伸,主要以农业为载体,以高效种植模式、信息技术智能控制、新兴技术等多种科技手段为支撑,以生态景观塑造、声光电多种方式进行展现,进而满足人民日益增长的美好生活需要的一种产业形态。

 

可以说,休闲农业规划是农业内涵和休闲形式的融合,是现代农业成熟技术的集合体,依托先进的节水、补光、信息智能控制等科技手段将农业的品种、生产、管理、流通等各个环节串联起来的一种产品体系,并结合规划项目地的民俗文化、大众的儒道释文化、时尚的康养文化,通过完美空间布局、构景手法进行多形式展现,进而满足市民食住行游购娱的需求。

 

休闲农业的规划设计工作,在休闲农业的开发中具有举足轻重的地位。那么休闲农业如何做规划?
 

休闲农业规划 休闲农业观光


1、农庄主题要明确

 

“主题”是休闲农业规划设计的理念核心,一个休闲农业园区必须有自己鲜明的主题。突出主题原则,要求在休闲农业园区规划中,应求新、求异、不求全,避免重复建设。只有做好休闲农业园区的区域发展目标定位、功能定位、形象定位,才能使园区具有鲜明的主题。例如以新、奇、特作物品种和农业技术为主题;以牧业为主题;以水产为主题;以无公害高品质水果采摘为主题;以科普教育、亲子活动为主题等。

 

2、以“农游”结合做考量指标

 

“农游”结合是休闲农业规划设计的重要考量指标。休闲农业必然体现两种产业的特性,农业是休闲农业的基础平台,使其具有生产功能;旅游业是休闲农业运行的架构载体,赋予普通农业具有旅游休闲功能。休闲农业通过旅游业的运作模式走向市场,建立自己的市场地位,提升自身品味和价值,获得更大的经济利益。休闲农业规划若偏重了旅游业而忽略对农业的开发与设计,那么休闲农业园区就会与一般的旅游景区大同小异,失去休闲农业的特色而不能发挥农业的增效 价值;反之,就会失去旅游业独特的魅力而使园区不可持续发展。故而,好的休闲农业园区的规划设计一定要坚持“农游”结合的理念,把农业元素巧妙地融人旅游景点中,开发出农业与旅游业相得益彰的休闲农业产品。

 

3、参与体验

 

休闲农业强调旅游者参与农业生产过程(例如,种植、饲养、采摘、捕钓、制作等),并因此成为卖点之一。所以,一份好的休闲农业规划设计书中,应特别重视对参与性项目的设计。在园区中应设立务农型、品尝型、采摘型、娱乐型、健身型等项目,以激发旅游者的参与热情。
 

休闲农业规划 休闲农业观光


4、要有产业做支撑

 

休闲农业千变万化,形式更是丰富多样,从起初的采摘农业、观光农业、创意农业再到目前发展如火如荼的田园综合体、特色小镇、康养农业等等,都脱离不了农业初始的“一”,也就是农业资源禀赋,只有了解农业的“一”,方能衍生农业产业万物。农业的“一”是什么,小而言之,小到一个作物、林果、果蔬品种,大到一个作物、畜禽、水产等农业产业。

 

也就是发展休闲农业首要认清自我,理清区域内的农业资源,比如有没有可以集约型的作物主导产业、有没有特色化的林果、畜禽、水产等优势产业、有没有系列化的地理标志农副产品;如果没有这些,再看看有没有绿色原生态的水质、土壤等绿水青山环境资源,从农业品种、品类的点到产业的面进行梳理归类,形成一个完整的农业资源体系。

 

另外,要发展休闲农业规划,除了收集地方志、文献、网站、年鉴、政策、规划等二手数据以外,更应注重初始数据的收集,以项目规划地为中心,以项目地周边50公里半径,针对农业加工流通等产业、历史文化、休闲旅游、人文景观、传说故事等资源进行有效收集,形成区域资源休闲产业数据库,最终形成休闲农业大数据中心。

 

5、以市场需求为目标

 

在规划中要以市场需求为目标,切实考虑到规划的可行性,比如农副产品追求的优质生态,面向青少年追求的农业科普,针对中老年的休闲康养等等。休闲农业的规划设计的项目和产品一定要符合市场的定位,才能进行休闲农业侧结构性供给设计,才能在综合考虑项目地的区位、交通、产业等各种优势条件的前提下,围绕青少年儿童、中年群体、老年群体以及特定群体等不同的特征人群,立足农业现状,针对规划的项目和产品进行当地区域市场、国内市场和国际市场进行剖析,分析项目和产品行业目前处于萌芽期、生长期、成熟期和衰退期的阶段,分析项目和产品适用目标群体的通用性和独特性,并考虑到规划实施的长期性和项目或产品的前瞻性,考量项目和产品进行取舍,真正在规划中做到项目和产品供有所求、供不应求。

 

6、以当地农业政策做支持

 

任何规划不能国家或地方政策相背离,休闲农业规划一定要符合政策的指示精神,因此,建议如果需要做休闲农业规划的单位可以自己或委托规划单位建立一个农业政策数据库,包括国家等部委和当地省市等厅局相关的政策文件、省市的总体规划文件等,比如发改委、农业部、科技部、发改委、农业厅、科技厅、农业局。同时,注重文件的时效性,及时更新,实时收集相关政策文件信息,并根据政策文件解读进行项目实施预判,加大项目实施的前瞻性。

 

在进行观光休闲农业园区规划建设过程中,可以把原有的农田景观与农业旅游观光园建设有机结合,不仅可以提高基地自身的经济效益,还可以推动城市绿色产业结构调整,为人们提供高品位健身休闲场所,实现经济效益、生态效益、社会效益三赢局面。

END