超实用!六大招教你玩转休闲农业运营!

超实用!六大招教你玩转休闲农业运营!

作者：山合水易规划设计院 | 来源：合易智业机构 | 时间：2016-07-28 | 关键词：休闲农业,运营

　　选择什么样的产业运营模式，决定了休闲农庄要走什么样的生存发展之路。国家对休闲农业项目的持续投入，对休闲农庄而言，是机遇，更是挑战。在这么多的项目中，如何杀出重围，获得竞争优势?如何成功转型，塑造自己的品牌?我们对目前先进的休闲农庄发展模式进行了深入调研，总结出以下六种较成功的休闲农业产业经营模式：

　　1、玩转农业产业链

　　休闲农业已经开始从单一的种植、养殖逐步向农副土支撑特产品加工全产业链延展，通过对技术、信息、网络、渠道等进行资源整合，休闲农业从产业链的各个环节进行全方位的经营开发，从而取得了一定的市场规模和影响力。休闲农业整合产业链是基础，玩转产业链的各大环节才是王道!很多休闲农庄中都涉及到粮油、畜禽产品、农副土特产等领域，虽然多数休闲农庄只涉及到一个细分产业，但开始把产业向极致方向发展，这就是一大突破。
 

　　2、发掘稀缺产地资源

　　利用较为稀缺的产地资源，发展特色产业，是休闲农业带动经济的一条佳径。湖南东江水库库区很多休闲渔庄为何生意经久不衰?在于东江水库不仅景色美，还有独有的东江三文鱼，名杨天下。东江鱼在于背后的关键词：中国少有、无污染地区，水库水温比同纬度温度低5-8°C，就是因为地域的唯一性和独特性，造就了产品的唯一性和独特性。休闲农业学会利用产地优势，形成竞争力，不是所有水库都能养三文鱼，东江三文鱼迅速带动了当地休闲农业的发展!
 

　　3、走深加工的路子

　　休闲农庄立足自身资源，走深加工之路，不断挖掘深加工环节的含金量，加大转化产业附加值，是休闲农业农产品加工产业制胜的关键。湖南伍大姐休闲农庄借助当地资源优势，引进生产技术，不断挖掘农副产品深加工，打造农庄地方土特产品精深加工产品链，加强种养基地建设，依托精深加工，加工销售绿色产品“湘味腊干子丝”等名优产品，一手与省内外农庄、商家联合推开了市场之门，一手则挽起农民同奔富裕。
 

　　4、嫁接旅游资源

　　文化元素与旅游资源整合，创造前所未有的行业奇迹。全国十佳休闲农庄“怡心园”大力挖掘窖藏酒文化元素，打造了“符嗲嗲酒文化馆”及“怡心园藏酒基地”。怡心园酒文化馆以“尊贵、优雅、品位”的品牌个性，融窖藏酒文化、“符嗲嗲”系列品牌文化于一体，让客户在体验和购买产品的同时品味优雅生活、感受中国窖藏酒文化。农庄在开发特色产品的同时，要深挖其背后的文化，可结合故事化的手法，延伸品牌的文化内涵，让消费者不仅能感受到产品的品质，还能联想到其所代表产品的深厚文化底蕴，同时巧借当地资源优势实现产品营销，达到意想不到的效果。
 

　　5、玩转电子商务

　　现当代食品安全问题频发，很多中小食品企业倒闭，但也有一些农业企业抓住了这个契机，大赚了一把。浙江百翠山庄有机农产品购物网上平台，依托其自身的产业基地，了解了消费者对食品安全问题的恐慌后，创办中国首家私人定制农场有机农产品网上购物平台，抓住了食品供应体系的根源问题，贩卖有机农产品，让它成为上海等城市白领购买有机农产品的首选渠道。
 

　　目前传统渠道已经逐渐呈现出“僵尸化”态势，对休闲农庄而言，随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展，人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻，农庄一定要学会运用新兴渠道的力量来贩卖自己的产品。
 

　　6、跨界餐饮模式

　　面对日益激烈的市场竞争，已经使不少农业企业开始转换思路，开始了新的探索。海南龙泉集团就是其中的一例。对外地游客来讲，来海南就是赏宝岛美景，品海南美食，玩天崖海角，否则便是枉到海南了。海南龙泉集团乡园农庄及文昌鸡养殖场开创了海南养殖、加工、销售跨界餐饮模式的先河，以文昌鸡为载体，成功举办多届“海南文昌鸡烹饪大赛”，“海南文昌鸡美食节”。开发了“龙泉文昌鸡”，“龙泉文昌耶子鸡”等特色产品，把文昌鸡卖给省内各大品牌餐饮店，成为各大品牌餐饮主打的招牌菜。从而迅速提高知名度，占领市场。因此，在市场竞争激烈的今天，休闲农业跳出传统产品开发思路，提升产品的技术含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界开发新产品正在成为越来越多农庄的选择。
 

　　在休闲农业项目中，产业是整个项目的支撑，是拉动项目发展乃至当地经济的重要抓手。因此，在进行休闲农业项目建设的同时，产业发展不可忽略。合理的产业模式能为休闲农业项目带来大量客源，进一步增加收益，充裕资金，活化项目整体运营。充分利用先天资源，合;理开发，深度挖掘，做大、做强特色产业，是促进休闲农业项目增收的基础，也是推动项目地更好更快发展的关键。