市场需求原则休闲农业开发要顺应时代潮流。过去中国城市居民外出旅游往往满足于置身其外的走马观花式的浏览山水、观赏文物古迹之类的活动，没有人想到要进行农业休闲活动。如今中国城市居民中有越来越多的人想进行农业休闲。中国居民开始进行农业休闲活动时，基本上都是满足于到近郊农民家中玩玩牌、钓钓鱼之类的活动，现在则有人想在农业休闲活动中参与劳作。因此，休闲农业开发必须密切关注休闲市场需求变化趋势，以便休闲农业开发能较好地顺应时代潮流。

　　休闲农业开发要考虑市场的地域差异。即在不同的地域，由于自然条件、人文条件不同，人们旅游需求有所不同。如广东珠江三角洲的居民外出旅游对豪华等旅游产品的需求量大；而湖北、江西的居民外出旅游对豪华等旅游产品的需求量小，经济类旅游产品的需求量则大。因此，必须从充分了解各地尤其是主要旅游目标市场所在地的自然条件、经济条件、历史条件、宗教信仰和风俗习惯等着手，分析各地特别是主要旅游目标市场所在地的旅游需求特征，以使休闲农业开发具有较强的针对性，避免盲目性。

　　优化结构原则。一个休闲农庄的休闲收入不仅与前来休闲人次的多少有关，还与前来休闲者的人均花费多少有关。而要使前来休闲者的人均花费大大增加，又有赖于休闲农庄采取以下措施优化休闲产品结构：即有赖于休闲农业产品的多样化、系列化、配套化。

　　住、食、游、购、娱休闲产品开发兼顾。休闲农庄的休闲产品开发单一，必然会导致休闲者在农庄的消费单一，使得休闲者在农庄有钱无处花，最终导致休闲农庄的休闲收入难以大幅度的增长。因此，休闲农庄应努力做到住、食、游、购、娱休闲产品开发兼顾。其中，尤其值得加大开发力度的是购物，因为购物的需求弹性大、创收空间大，而目前中国绝大多数休闲农庄对购物的开发至今仍未重视。

　　大力开发参与型休闲产品。在农庄可利用一些传统农用器具、农事劳动、农业工艺开展一些使中老年人回想过去、使青少年感到新奇的参与性休闲活动。

力求休闲产品开发深度化、系列化。休闲产品开发深度化、系列化，可延长休闲产品链，提高资源、设备的利用，延长休闲者的停留时间，最终使农庄节约成本、增加收入。如以水果生产为依托开发休闲农庄时，除了开发好观果、摘果、品果、购果之类的系列性休闲活动项目外，还可依托水果生产开发好以下休闲活动：一是赏花旅游活动项目，如在桃红李白之际可招徕旅游者赏花；二是嗅觉享受，如在柑橘、橙类花朵盛开，花香沁人心脾之际，招徕旅游者在果园边进行露营活动。

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