　　农业观光旅游是以农业资源为基础，以生态旅游为主题，利用田园景观、农业生产经营活动和农村特有的人文景观，吸引游客前来观赏、休闲、习作、购物、度假，满足旅游者食、住、行、购、娱、游的需求，并参与新型农业技术实践的一种旅游形式。农业观光旅游作为一种新型的旅游方式，兼顾了农业和旅游业的双重特性，多以观光、体验、休闲功能为主，包括观赏、休闲、娱乐、参与性生产、农业观光示范、品尝购物和疗养度假等，使旅游者通过观光农业获得丰富农业体验和享受。

　　游客带着家人在观葵

　　农业观光旅游中，旅游者获得的是超越功利的审美情感愉悦，即使是旅游商品，其主要的作用也不是以实物形态满足旅游者的实用目的而是更注重纪念性，它使旅游者保存了旅游的体验感受，并通过对体验的回忆而使旅游者超越体验。旅游者花费的是时间和金线，购买的是体验。农业观光旅游以农村丰富的民俗文化、风景资源为旅游吸引点，以观赏农村风光、体验农村生活、乡村民俗文化为主要内容，以其科学性、趣味性、参与性、综合性为产品操作模式，用科学方法揭示农业旅游资源的科学内涵，提高旅游产品和旅游活动的农业观光含量，使游客通过旅游活动获得开阔眼界、增长知识，增强科学精神等各种体验。

　　游客们在田间体验农事

　　(二)农业观光旅游是旅游者身心愉悦的体验

　　在一些工业文明尚未辐射到或感受极微弱的地区，至今还保留着近乎原始而秀美的自然环境、传统的农耕文化和敦厚、完美的民族习俗。探索好奇是人类天生的行为动机，这种动机也在一定程度上促进了农业观光旅游的发展，而旅游活动中的娱乐性、游戏化正是人们本性回归的体现，是人们日益追求的一种体闲的愉悦的生活方式。农业观光旅游是专门层次的旅游行为，它强调通过旅游活动，使旅游者能够了解大自然奥秘、感受农业。农业观光旅游为人类的这种好奇心提供了体验、表演的舞台。在体验经济视角下，整个旅游活动的过程便是游客享受体验差异性的过程，而旅游企业只是向旅游者提供表演的舞台和表演的道具。

　　环境优美的农村生活环境

　　(三)农业观光旅游体验是一种价值源泉

　　在体验经济中，企业提供的不再仅仅是商品或服务，它提供最终体验，并充满感情的力量，给消费者留下了难以忘怀的愉悦记忆;在农业观光旅游活动中，旅游企业以服务为舞台，农业观光旅游产品为道具，用以激活旅游者内在心理空间的积极主动性，引起胸臆间的热烈反响，创造出让旅游者难以忘怀的经历。在旅游过程中，消费者消费的不仅仅是实实在在的商品，而是一种感觉，一种情绪上、体力上、智力上甚至精神上的体验。当旅游结束时，记忆将长久保存对过程的“体验”，并且消费者愿意为这类体验付费，那样的体验便可以看成具有某种经济价值。美好、难得、非我莫属、不可复制、不可转让及唯一性，这样的体验能够产生高效的经济效益，比起实实在在的商品和服务，更值得人们购买;消费者在沉醉于整个情感体验过程中获得满足的同时，心甘情愿地为如此美妙的心理感受支付一定(或额外)的费用。于是，在体验经济时代下的农业观光旅游旅游产品，便成为一种独特的经济提供物，从产品、服务、体验的角色转换中不断升值，从而使农业观光旅游体验成为一种新的价值源泉，它远远高于观光旅游中享受的服务价值，于是各种在农业观光旅游中的体验将成为未来农业旅游经济增长的基础。

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