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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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国外几条著名商业街的比较与分析

作者:山合水易研究中心 | 来源:山合水易机构 | 时间:2014-04-15 | 关键词:休闲商业街

  任何一个国家的大城市都有一条或几条著名的商业街。这些商业街不仅是一个城市对外展示的形象窗口,也是当地居民休闲、购物、娱乐、消费的汇集地,更是一个城市经济发展的活力象征。如国际上著名的纽约第五大道、巴黎的香榭丽舍大道、香港的铜锣湾、北京的王府井大街等等。这些商业街依托优良的社区环境、繁华的商业氛围、全的商业设施以及独具特色的经营品位,经过几十年甚至上百年的规划建设,最终成为一座城市特有的吸引物和品牌。城市因商业街而具魅力,业街更为城市增添风采。

  美国纽约第五大道(Fifth Avenue)

  纽约第五大道是美国最著名的商业街之一全长几公里,与20余条街道相交,且条条街道宽绰。为减少交通压力,这些与第五大道相交的街道大多为单行线,不能停车,第五大道则为步行街(公共交通除外,。第五大道上商业店铺鳞次节枇经营品类包罗万象,汇集了世界著名的商店和精品百货,主要以专卖店、专业店和世界著名连锁店为主,经营商品以国际精品(如英国、意大利,?和美国精品为主,商品类别包括精品西装、手表、珠宝钻石、水晶、精品时装、意大利皮鞋、皮制品、休闲服饰、玩具等。在经营上各店特色突出,给人以深刻的印象。即便是大百货商店如日本著名的连锁商店大叶高岛屋百货公司和具有近百年历史的美国SAKES FIFTH AVENUE百货公司,在经营上也特色鲜明,如高岛屋从生活杂物到男女服装精品一应俱全,在百货业享有很高的评价;而SAKES FIFTH AVENUE百货公司,则以名贵的珠宝首饰和名牌设计师服饰为特色,精心设计的橱窗展示,常常吸引大批人潮围观;第五大道是纽约最华贵的街,也是世界上地价最昂贵的街之一。除商业之外,第五大道上还有众多银行大厦和酒店,如著名的纽约银行大楼、洛克斐勒中心、帝国大厦;酒店有半岛酒店、广场酒店、MAINSFIELD HOTEL等等,还有纽约公共图书馆。第五大道夜幕下闪铄的灯光、缤纷的广告和躁动的人群,使人感受到经典名店的风采、现代科技的辉煌和美国文化的浓烈。

  值得一提的是,在第五大道的两端有两个城市公园,一是华盛顿广场公园,一是著名的中央公园(CENTRAL PARK)。这是世界著名的城市中心的休闲、旅游胜地。在摩天大楼之下,绿树浓荫,空气清新不仅是海外游客休闲的好地方,也非常受到纽约市民的青睐,常常吸引大批市民来此作“森呼吸”。中央公园的地理位置处于曼哈顿的“心脏”地带,是各条地铁、市公交车必经之地,长方形的人工森林绿地公园,横跨四条主要大道(其中一条为第五大道。中央公园的重要性不在“大”,而在于提供各项人性化的功能。中央公园内设有艺术廊、剧院、动物园、网球场、游泳池,还有可供泛舟湖泊和休憩的大草坪。在中央公园外围还有8座博物馆和美术馆,如美国自然博物馆、纽约市博物馆、大都会博物馆、惠特尼美国美术馆和现代艺术美术馆等等,为商业街增添了更多的文化氛围。

  购物、休闲、文化成为第五大道的商业特色,由此吸引世界的游客,也吸引当地的纽约市民。

  纽约的不夜街———百老汇(Broadway)

  曼哈顿区是纽约市的商业、金融和娱乐中心,其中,纵贯曼哈顿全岛的百老汇大街总长25公里,是最长最繁华的街道。这条大街中段以南,摩天大楼耸立,店铺沿街林立,是全美最大的商业区之一。百老汇街上有世界最著名的时代广场,还有很多有名的百货公司和专业店。最有特色的是这里的市场。这里有由1000多家花店组成的“花市”,有皮毛销售占全美国80%的“皮毛”,有珠宝销售量占全美国80%的珠宝中心,有服装加工和销售量占全美三分之一的服装市场,还有世界上最大的由6000多家古玩店组成的古董市场。此外,这一带的影剧院和各类餐馆都在百家以上,咖啡馆、酒吧和露天咖啡座更是不计其数,而且一般都营业到凌晨三点左右,加上霓虹灯、路灯、车灯、广告牌与橱窗灯光映成一片,成为真正的“不夜街”。

  在百老汇街上,还有美国最大的百货公司———梅西公司(MACY’S)该百货公司高30层楼,包括168个商场,陈列商品达800万种以上,商业面积220万平方米,是世界上屋顶下最大的百货公司,吸引了大批游客观光购物。

  巴黎的香榭丽舍大街(Avenue des Champs Elysees)

  法国巴黎最繁华热闹、最具代表性的香榭丽舍大街是以凯旋门和戴高乐广场为轴心呈辐射状的12条街道中的主干道。中央马路宽80米,可容纳12辆汽车并行,全长2公里。街道两侧的人行便道平坦宽阔,林立着各种专业公司、大小商店,从银行、保险、时装、娱乐到文物古玩以及花卉、报刊摊位,各行各业应有尽有。香榭丽舍大街是巴黎尊贵的代表,但其经营的百货服饰类商店大多是一般精品和品牌店,真正的高级精品店在香榭大街一侧的蒙塔涅大街。在香榭大街上数量最多的是餐馆和咖啡馆。这大概与法国人的浪漫是分不开的。在这条街上,人们能够品尝到法国的蜗牛、意大利的比萨饼、日本的生鱼片和中国的水饺、烤鸭等世界著名风味食品。电影院、电子游戏场、夜总会、迪斯科厅错杂其间,营业至午夜或凌晨,是巴黎人夜生活的好去处。大街中段还有一个比地面上的商店更加富丽堂皇的地下商场,几十家大公司在这里设有分号地上地下组成一个立体商业街区。

  在香榭大街上,还有著名的大皇宫、小皇宫和协和广场。大、小皇宫都是法国建筑艺术的代表,其文化艺术展览为香榭丽舍大街增添了丰富的文化内涵。协和广场是在香榭丽舍大街一端、与凯旋门遥遥相对的大型中央广场。绿色的草坪、古老的建筑和雕塑,广场中央具有3000多年历史的埃及方尖碑使得协和广场成为游客和巴黎市民休憩消闲的最佳场所。巴黎的香榭丽舍大街不仅商业气氛浓厚,使人感受到法国人的悠闲、轻松和浪漫,而且香榭大街也是法国人大型集会、庆典的举办地。如每年7月14日法国国庆日,政府都要在香榭大街举行隆重的阅兵式,因而香榭大街也使游客们感受到法国的政治、经济和历史。

  东京银座

  银座位于东京的“心脏”地带,是日本最繁华的商业区。长约1公里半的银座中央大街由北至南横贯其间,把一丁目至八丁目连在一起,即所谓银座八丁”。大街两旁商店鳞次栉比,宽绰的橱窗内陈列着各种各样的商品,五彩缤纷,琳琅满目。据统计,在这面积只有2平方公里的地区,集中了商店、餐厅4000余家,每年消耗的电力多达48亿度。银座的地价贵的惊人,是世界上地价最贵的地区之一。

  银座之所以能成为闻名世界的闹市之一,主要是这个区的行业齐全,能满足不同收入阶层的多种消费需求,银座既有历史悠久、各具特色的“三越”、“西武”、“松板屋”等大百货商店,又有为多的规模不大、专门经营某些独特产品的“店”,既有高级酒店、餐厅,也有普通饭馆、酒店。银座得以迅速发展的另一原因是商业与娱乐业相结合,互相促进,共同繁荣。银座不仅是一个商业中心,也是一个娱乐中心,它既能满足消费者物质方面的需要,又能适应消费结构的变化,满足人们的文化娱乐需要。据粗略统计,银座及其附近地区拥有40余家影剧院、音乐厅,日本有名的歌舞伎座设在这里。

  便利对银座的兴旺发达具有十分重要的意义。银座四周有高速公路环绕,四面通行电车,还有三条地下铁路线在这里汇合。据统计,在银座和附近六个车站上下车的乘客每天约90万人次,其中银座地下铁路综合站就为33万人。

  国外商业街的比较、分析与借鉴

  从以上我们可以看到,一个国家、一个城市著名商业街的形成有其城市发展的历史背景,也各有其特色,并在现代城市的建设中不断调整、完善,以适应现代人的新生活需要。比较分析这些著名的商业街,我们可以看到其发展对我们的启示,也可借鉴他们的成功经验,改造、建设我国大城市的商业街。

  1.商业街必须具有立体化、网络化的交通,以保证交通通达性好这是城市商业街建设的基本要素。地上地下形成立体化、网络化交通,不论以什么交通方式都出入便利。即便是商业街为步行街,主街两侧的辅街均应有良好的交通能力和充足的泊位,并有严格的交通管制。为了保证地面交通的通畅,交通网络整体连接,人流、车流分离,让人流在“室内”流动,地面车流才能通畅。纽约、伦敦、东京的商业街建设都是靠这种立体化的交通网络来扩充商业街的人口容量和疏通交通的。向地下要空间是商业街发展的趋势。

  2.商业街的行业结构应是三足鼎立,以满足消费者多层次多方位的需求

  所谓“三足鼎立”是指购物、餐饮、休闲娱乐在商业街中各占有三分之一的比例,一般是商品购物占40%,餐饮(含咖啡、茶座),占30%,休闲娱乐等占30%,形成商业街特有的市场格局。这种结构还有一个优势,就是可以提高商业街的吸附力,白天是游客的观光胜地,夜晚是当地市民的消闲娱乐场所,从功能上满足了旅游者观光、购物游览的心理和消遣、休憩、品位都市文化的精神要求,同时也为当地居民创造了休闲消费的场所。而我国有的城市的商业街功能单一,设施不配套,游客高高兴兴慕名而去,却疲惫不堪无精打采而归,甚至是有钱花不出去,使商业街的形象和效益大打折扣。纽约第五大道突出的是购物和城市公园休闲,摩天大楼仰天望去使人更体会城市现代化的风采;而香榭丽舍大街上的咖啡吧、餐馆使游客在兴致勃勃品尝各国风味中,品味法国的历史和文化,这正是商业结构为人们创造了增加愉悦感的氛围和环境。

  3、商业街应具有独特的商业魅力城市商业街与一般的社区商圈不同,它是一个城市的形象代表,也是一个城市经济实力、文化历史的展示窗口,因而每个城市的商业街都应具有有别于其他城市商业街的独特魅力。

  这种魅力集中表现在:

  环境魅力:商业街自然环境清洁雅,商业气氛浓重,配套设施齐全,流光溢彩,即便是WindowShopping也是一种享受、乐趣,使人留连忘返。

  商品魅力:商业街经营的商品应为精品、名品,时尚、潮流,且品种齐全,消费者可以在此买到他处买不到的商品,也可以买到大众化但质量优的商品。这是商业街的错位经营,也是吸引消费者的核心魅力。有了好的商品,才会有旺盛的消费人气。象东京银座热闹的街市、蜂拥的购物人潮,很难使人联想起日本经济的不景气。

  功能魅力:功能齐全、商娱结合,既能满足人们的物质需求(购物),又能满足人们的精神文化需求和体能生理需求(因疲劳而产生的体力休息恢复需求)。实际上这是商业街由单一购物的初级化市场功能向多样性的高级化市场功能转变,这是必然趋势。纽约的百老汇、巴黎的香榭大街都充分体现了这种功能多样性的魅力。

  4、商业街应有传统与现代相结合的文化气息大城市商业街的形成与发展有其自身的历史

  过程,构成商业街浓郁的文化特色,挖掘商业街的历史文脉,突出其历史文化底蕴,是商业街的品牌要素。忽略甚至在开发中摈弃商业街的传统、历史文脉,商业街就会失去长久发展的底气,也会使城市失去文化个性特征。因此,商业街的开发建设,必须注重保留商业街的“商魂”——历史、文化底蕴。但是一味地保存传统文化也会使商业街失去活力,使人产生没落、衰退的感觉,传统文化应该与现代文化、现代科技相结合,才能真正提升商业街的品牌价值含量。如纽约第五大道的摩天大楼、现代雕塑和百老汇的时代广场使人更感受商业街的活力与激情,而北京王府井东方广场的崛起更使王府井大街壮观、靓丽。

  5、商业街必须突出整体协调性和人性化设计商业街的规划、开发必须注重协调性,建筑风格、装饰色彩、经营类别、项目选择等都要从商业街的全局考虑,从人性化要求出发。人性化设计以往大多是体现在产品上,很少有人把它推论至商业街,其实商业街更需要突出人性化设计。无论是来商业街游览的旅游者还是来商业街休憩消闲的当地市民,在短则几百米,长则几公里的街上漫步,时间花费短则2、3个小时,长则7、8个小时,不仅需要生理上的补给和“休养生息”,也需要精神上的调节与愉悦,因此现代商业街更要充分体现以人为本的人性化设计,这里除了诸如厕所、电话、休息座椅等人的生理需求外,更需要从人的高层次需求出发去设计商业街,这应该是第三代商业街设计的基本出发点。

  第一代商业街是传统的商铺集中、商业结构以零售店为主、功能以购物为主、客源以当地为主的街市;

  第二代商业街是商业设施集中、商业结构除零售店外、餐饮、娱乐等设施占有相当的比例、具有商业购物、旅游功能、以吸引外阜客源为主的街区;

  第三代商业街指除零售店、餐饮、娱乐等设施外,还具有相当的文化、休闲、商务等设施,具有旅游功能和休闲功能,不仅吸引海内外游客,也是本地居民休闲、消遣的好去处。

  如纽约第五大道上的中国公园和公园周围的8座博物馆、美术馆,舍大道上的协和广场,若用经济效益去衡量,这些设施座落在世界级的“金街”上恐怕是最大的浪费,但她们的人性化设计给旅游者和市民带来的“体验经济”。


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