乡村旅游作为市民短时旅游消费的一种重要形式，已经受到越来越多旅游者的青睐。而随着乡村旅游休闲化升级步伐的加快，乡村旅游产品也经历着从“观光”到“休闲”，从“农家乐”的简单模式到“休闲度假”的体验模式，从传统乡村旅游到现代乡村旅游的转变。这就需要在产品供给的角度和设计的角度，与时俱进，加以提升。为此，山合水易从资源、发展模式的角度总结全国乡村旅游发展的类型和典范，以指导有关的规划和设计工作。

古镇村落型乡村旅游

案例一：福建闽南土楼

塔下村地处永定土楼、南靖土楼的中心点，是山中水乡、温馨家园、人称闽南周庄，又是国家级历史文化名村。塔下村是土楼旅游住宿首选之地。

此外，由华安县二宜楼、南阳楼、东阳楼组成的大地土楼群，是列入《世界文化遗产名录》的福建土楼重要组成部分。通过土楼旅游开发，华安县引导旅游景区周边群众纷纷开设农家餐馆、农家商店和农家旅馆，大力开发“农家乐”，向游客出售各种农家产品，如土楼模型、旅游茶具、风景圆盘等具有地方特色的旅游纪念品，华安铁观音茶叶、华安玉、坪山柚、竹凉席等特色旅游商品。而且随着道路基础设施的不断完善，海内外许多游客纷至沓来，迅速推动旅游相关产业的全面发展。

案例二：山西平遥六合村

六合村座落于距平遥县城30余华里的麓台山南麓，生态资源丰富，拥有大片的果树林，古庙、古院、古树保存的也不错。依托本土资源，六合村积极响应国家政策，对古寺庙、古民居进行维修保护，改善村内道路设施，正积极准备申报省级历史文化名村。下一步再按规划投资开发，目标是用三、五年时间把这里建成一个集观光、采摘于一体的乡村旅游休闲度假村。

六合村只是平遥县乡村旅游开发热现象的缩影。和六合村一样，利用当地自然、生态和人文资源，积极准备发展乡村旅游的村子，平遥县目前有20多个。对于悄然涌动的乡村旅游开发热，平遥县政府一名官员表示，县里将结合社会主义新农村建设，搞好全县乡村旅游发展规划，发展集观光、体验、休闲、度假为一体的复合型乡村旅游。

案例三：云南丽江木家桥

由丽江蛇山乡村旅游开发有限公司计划投资250万元的“丽江木家桥乡村旅游项目”已于近日启动。主要目标是通过对古城区金山乡漾西村委会木家桥村的历史文化资源进行保护和发掘，以修建博物馆和接待设施、成立乡村旅游合作社等方式，与当地村民合作开发漾弓江峡谷和西关遗址，带动村民发展旅游业，增加经济收入。

这个项目的主要内容有：在“丽江人遗址”旁修建“丽江人博物馆”，展示有关“丽江人”的科学知识，展示丽江盆地的变迁历史；修建“木氏祠堂”和“李京纪念亭”，增加文化设施；在漾弓江峡谷开发以“智人谷”命名的旅游设施，包括漂流、索桥、溜索、水磨房、溶洞，增加可游性；在邱塘山上恢复“觉显复第塔”，保护明代古关西关，开发茶马古道体验游；在西关西侧的拉罗村设置“丽江鹰猎协会”狩猎基地，发展生态养殖业和特色康体娱乐和餐饮业；开发观光农业项目，开展农耕体验活动等。

案例四：北京韩村河

随着韩村河知名度的提高，慕名而来的人逐年增加，韩村河人抓住商机，兴建山庄会议中心，组建旅游公司，建成高科技园区，发展现代观光旅游业。

特色之一：乡村旅游

乡村旅游业是韩村河的一大特色。韩村河地处云居寺、石花洞等18个旅游景点的枢纽，在社会主义新农村建设中又形成了风格独特的人文乡村景观。村里把发展旅游业作为第三产业的重点项目，成立了旅游公司。投资8000万元，建起了3万多平方米的星级涉外宾馆。其中，既有古色古香的四合院，又有具备现代化设施的贵宾楼。保龄球馆、台球厅、网球场、健身房等生活娱乐设施一应俱全。此外，还推出了以“吃农家饭，住别墅楼”为主题的“韩村河两日游”活动，还开辟了近百条国内、外旅游线路，旅游业已成为韩村河新的经济增长点。

特色之二：观光农业

建筑业和工业的发展，为建设现代化的高效农业提供了重要物质基础。近几年来，全村农业投资上千万元，购置农用机械、建造亩高科技蔬菜园区。科技园采用高新技术科学管理，先后引进了以色列樱桃西红柿、韩国黄香蕉西葫芦、荷兰无刺黄瓜、美国牛角菜椒等菜蔬品种，实行工厂化栽培，高温灭菌，物理杀虫，普施有机肥。常年生产50多种无化肥、无污染、无农药的特色无公害蔬菜， 1999年，被国家科委命名为“工厂化高效农业房山示范区”，并向游人开放，供广大游人观光。

案例五：北京浩波渔村

北京浩波渔村坐落在昌平东部被誉为温泉之乡的小汤山镇，成立于2003年春，历时五载，发展成为了集垂钓、餐饮、住宿、采摘及商务接待于一体的综合性度假村。渔村紧邻京密引水渠，占地面积60余亩，建有6个精养专业垂钓池和可同时容纳近300人就餐的餐厅，还有蔬菜、瓜果、玉米等种植园以及散养鸡舍等。北京浩波渔村不断完善垂钓鱼品种，现以发展为全市鱼种最丰富的垂钓园。游客还可以采摘鲜果品其美味；也可亲手和果农一起劳作，享受劳动的快乐，在这里可以采摘到各种蔬菜、瓜果（全部是绿色食品，无化肥农药）、自选柴鸡、柴鸡蛋等。

案例六：成都“五朵金花”

成都市锦江区的农家乐“五朵金花”，以优美的田园风光、和谐的生态环境，每年吸引数百万人前来休闲度假，还引发了一场“全国人民考察运动”。

第一朵金花“幸福梅林”位于景区北部，过去因土地富含酸性，不宜种粮，农民们只能靠种植蔬菜和梅花为生。名字叫幸福村，可人均年收入也只就二三千元，比起其他郊区，过得并不幸福。

2004年，在锦江区统筹规划中，幸福村利用传统梅花种植优势，将梅花种植与“梅文化”有机结合起来，打造了以“梅文化”为主题定位的幸福梅林。期间，对各家各户梅花进行调整，适当集中，又引进珍稀品种，建起“岁寒三友”、“梅花三弄”等精品梅园，兴建了别具特色的“梅花博物馆”。当年12月，市里在此举办了“中国成都首届梅花文化节”。

第二朵金花：江家菜地瓜果青。江家菜地全部种菜，但不是农民自己种，而是把土地租给城里人，让他们来种，以认种的方式，把传统种植业变为体验式休闲产业，实现城乡互动。

第三朵金花：东篱菊园秋无边。菊园地处“五朵金花”中心地带，景区内地形以浅丘台地为主，农户主要从事花卉种植。在政府的引导下，这个村的大田全部种上菊花，以菊造景，形成了“环境•人文•菊韵•花海”的交融。同时，突出菊花的多种类和菊园的休闲规模化。现全村拥有菊花种植面积1000余亩，形成了四季菊园景观，改变了菊花只展在公园的局限。

第四朵金花：荷塘月色画意浓。“荷塘月色”地处万福村，当地村民以种植莲藕和花卉为主，通过政府引导和规划，集中打造并已形成近1500亩的荷花种植面积。景造好后，政府修了画家村，吸引全国各地的知名画家前来落户。画家村建有30多栋别墅，每套30余万元，画家可以买到20年的使用权。更为重要的是，这些画家每年要教会12个农民画画。目前，画家村已进驻23名画家，村里的很多农民会画画，吸引了很多人甚至外国人的眼球，慕名而来的外国人甚至将价钱出到20美元一幅画。就这样，农家乐一步步变成了充满诗情画意的乡村旅游。

第五朵金花：花乡农居春满园。“花乡农居”即红砂村，是“三圣花乡”景区最先打造乡村旅游项目的地方，目前已成为西南地区著名的花卉生产集散地，同时还是成都近郊最著名的休闲度假胜地之一，先后被评为国家4A级风景旅游区、全国首批农业旅游示范点。

案例七：北京雁栖“不夜谷”、“夜渤海”

雁栖“不夜谷”是由“虹鳟鱼一条沟”改造而成，内有官地、神堂峪、莲花池等10个民俗村，年接待游客百万人次；“夜渤海”绿色生态餐饮走廊依托慕田峪长城沿线而建，南起关渡河、北至慕田峪环岛，全长7.5公里，涉及三个村30余家垂钓烧烤点。旅游产品主要是根据一些节日的需要，该地区也会推出一些特色的活动，如雁栖“不夜谷”会增加水上舞台和露天舞台，还新建“中国乡村艺术品大集市”，在劳模山庄建成五连体景观木屋，用于乡村艺术家制作、表演、展卖。期间，周树飞的皮影、杜军的米脂民间剪纸、杨宝忠的玉雕等13名乡村艺术家，入住“不夜谷”，制作并教授游人学做手工艺品。