乡村酒店(Rural Hotel)

（一）定义解析

具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游住宿单位，是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。昌平区的乡村酒店聚集区，东起小汤山温泉大道，西至流村绿色走廊的百里山前暖带，分为温泉康复疗养型、特色餐饮型、体验农事型、餐饮会议型、采摘休闲型、田园风格型、拓展登山型、特殊风格建筑型等。

（二）典型代表

1、门头沟山景苑度假村

山景苑度假村位于门头沟区永定镇，自然条件得天独厚，交通便利，是门头沟距城区最近的乡村酒店，是一处集餐饮、住宿、会议、娱乐于一体的综合性接待场所。山景苑采用现代东方式建筑风格，青瓦、藤蔓、翠竹与四周山景融为一体。苑内建筑依山而建，客房、雅间、餐厅、多功能厅等都独自呈景。餐饮特色为农家土菜、五谷杂粮，主打颇具北方民间特色的农家八大碗，堪称“农家山珍”。其中“炖大豆腐尖”在北京电视台举办的食神大赛中两度获得金奖。

2、门头沟北京腾午度假村

北京腾午度假村位于门头沟区国家级“水土保持科技示范园”――龙凤岭种植园，是一处集餐饮、会议、住宿、娱乐于一体的度假园区。园内有各种果木320亩，是驰名中外的北京水果特产“京白梨”的祖产地。度假村建有观景凉亭、日式木屋、七孔窑洞、水上仿古特色建筑“宰相斋”等，风格突显，古今交融，中西共赏。菜品主打农家特色菜肴。为游客提供垂钓、采摘和野外烧烤等娱乐活动。

3、房山天毓山庄

天毓山庄地处房山区周口店北京人遗址博物馆附近，是集餐饮、住宿、娱乐、休闲、会议于一体的综合性乡村酒店，为政府采购会议定点单位，2010年荣获第十三届“首都旅游紫禁杯”先进集体奖。山庄餐饮以地方农家菜为主，住宿具有北欧独特的别墅及园林设计理念，内部装饰家具各具特色、别具风格。

4、房山小河人家

小河人家位于房山区大石窝镇，是一处集餐饮、住宿、农事体验等于一体的特色乡村酒店。在2010年春节北京市旅游局等单位组织的“北京请您来过年”系列评选活动中，入选全市“最受喜爱的100个民俗户”。酒店环境优雅、接待设施优越、服务周到，拥有传统农家菜、特色胖头鱼、认种自留地、戏水、垂钓、果菜采摘等农家特色。

5、昌平雪雅小庄

雪雅小庄坐落于昌平区小汤山镇大柳树环岛北香屯村，占地面积55亩，是以温泉、餐饮、住宿为特色的四合院式农家园林休闲园。这里拥有多种院型、户型可供选择，所有的院内均配有温泉池，各户内配备独立卫生淋浴间。还创意“八大碗”特色餐饮，配备多规格小型会议室、多功能厅、展厅、棋牌室等功能性设施，为宾客提供棋牌、垂钓、卡拉OK、足疗保健、温泉洗浴等多种娱乐服务。

6、昌平鲜果乐园

鲜果乐园位于昌平区十三陵中心地段，周围旅游景点众多，是一家集餐饮、住宿、会议、娱乐、室外烧烤、采摘、垂钓、登山健身及旅游服务为一体的综合性五星级乡村酒店。为北京市“住宿服务质量达标单位”，被北京万山红自驾车旅游俱乐部定为活动基地。山庄占地120多亩，其中80多亩的花园式观光采摘园种植着樱桃、油桃、大杏、李子、草莓等应季水果。梅花鹿、孔雀、大雁、野鸡、火鸡、哈士奇雪橇犬等动物与游客友好相处。装潢考究的餐厅可同时接待300多人用餐，提供高、中、低档的特色菜肴及室外烧烤和农家炖菜。

7、昌平香堂国际观光园乡村酒店

香堂国际农业观光园乡村酒店位于昌平区崔村镇香堂文化新村南侧，占地400亩，集食宿、会议、娱乐、采摘、垂钓于一体。这里拥有实行会员制的国际标准马场及专业的驯马师和马术教练，并能提供私人马匹寄存和驯马服务。观光园设有13个独具特色的游乐场、6个水果蔬菜大棚、2个共四亩水面的鱼塘。能够提供烤全羊、炖柴鸡（自养）、炖大鹅等荤素菜肴及自制的木桶豆腐等十余道特色农家菜。拥有135间客房，可同时接待300人住宿。宽敞、设施时尚的大会议厅可容纳500人开会。

8、昌平昌源祥温泉会馆

昌源祥温泉会馆位于昌平区小汤山镇北，是公司培训、工作交流、技术研讨、产品展示的首选之地。这里以中式古典建筑为主要特色，总建筑面积达16000多平方米，客房分为标间、套间、豪华套间等，特配高速宽频上网及数字电视，每间客房均配备国内、国际长途电话、电脑IC卡门锁。六栋联体别墅设有独立的会客厅、会议厅、主人房和随行人员房，并设有现代化办公系统。会馆餐饮：传统粤菜、经典湘菜、韩国传统菜式及满汉全席。温泉娱乐：KTV包房、棋牌室、茶艺室、酒吧、室外温泉。

9、昌平乡居楼

乡居楼地处北京中轴线北小汤山（奥运村向北约20公里），成立于2002年，集采摘、垂钓、餐饮和会议住宿于一体。酒店拥有乡村农具展、洼里博物馆、乡村游乐场、儿童乐园、小动物园等文化娱乐设施。餐厅经营以乡村特色菜为主，拥有大柴锅炖菜系列、自制豆腐系列、自制铁板菜系列、精品炭火菜系列、野菜系列、特色烧烤系列、乡村特色主食系列等。此外，太阳能、沼气等生态技术和现代科技功能在乡居楼的住宿、会议接待设施中得到极大体现。

10、平谷鱼子山村润泽园

鱼子山村润泽园位于平谷区山东庄镇鱼子山村，毗邻著名风景区京东大峡谷，占地30亩。该酒店是自驾车俱乐部基地、全国妇联培训基地、北京市青少年大讲堂基地，能同时接纳100人住宿、300人就餐。园内有日光温室8栋，可供游人在不同季节采摘水果、蔬菜（包括桃、葡萄、梨、李子、红果、养心菜、西红柿、黄瓜等）。餐饮提供自制豆腐、各种野菜等农家特色菜。酒店设有会议室、卡拉OK厅、棋牌室。有大中小会议室，可接待50/100/200人会议。

11、怀柔劳模山庄

劳模山庄位于怀柔区雁栖不夜谷内，由全国劳动模范常俊英创办，距北京70公里，距怀柔20公里，交通便利，是聚会、休闲、美食、采摘的好去处。这里四季景色优美，山泉丰富、水质优良，盛产桃、杏、李、油栗和葡萄等多种水果。拥有十几幢山间木别墅，四合院、会议室、游泳池、用餐长廊等设施，并新建一栋贵宾楼，可同时供260人住宿、800人进餐，拥有容纳百人的会议室。建有虹鳟鱼养鱼基地，为客人提供大量活鱼，并研究独特的烹调方法，提供“一鱼多吃”。

12、怀柔鹅和鸭农庄

鹅和鸭农庄位于怀柔区桥梓镇北宅村南，占地面积近三千亩，以自然风光为依托，集住宿、休闲、娱乐、餐饮、会议为一体。历经十年的发展，已成为北京周边颇具规模的旅游度假场所。2008年奥运期间成功地接待了爱沙尼亚和乌克兰两国奥组委旅游团。农庄内娱乐项目丰富，不仅有成年人喜爱的骑马、射箭、游泳、彩弹射击、卡丁车、迷你高尔夫、保龄球、壁球、网球等多种项目，也有孩子们喜欢的淘气宝乐园、蹦床、攀岩、滑梯等。目前，能同时容纳400人就餐和住宿，有大小会议室十余个，最大能提供200人会议室。

13、密云青箐顶

青箐顶坐落在密云县“青菁顶”自然风景区内，集餐饮、客房、会议、卡拉OK、乒乓球室以及垂钓采摘等多项服务于一体。山坡上依山而建的别墅，能同时容纳120人住宿，是休闲、写作、绘画的好去处。小餐厅提供由客栈自己驯养的梅花鹿制成的鹿肉全席。大餐厅可同时提供300人就餐，经营特色以农家饭、水库鱼为主，兼顾北京风味小吃。游客还可在山野中尽情享受采摘品尝的乐趣。

14、延庆香龙园聚贤山庄

香龙园聚贤山庄距延庆县城20公里，总面积60亩，是2008年开辟的山庄式游览、避暑、度假区，集旅游度假、会议、餐饮、疗养、休闲、采摘等各项功能于一体。山庄配套设施齐全，能同时容纳130人住宿，300余人就餐。周边万亩采摘果园，充满田园风情，是良好的避暑场所和养生福地。

2009年11月1日，为加速推进乡村旅游从初级观光向高级休闲、从同质开发向差异发展、从单体经营向集群布局的转变，北京市旅游局在对全市乡村旅游的发展实践深入调研基础上，北京旅游局总结推出了八种全新乡村旅游业态，分别是：乡村酒店、国际驿站、采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、养生山吧、民族风苑，并制定了《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》，此标准的推出在全国尚属首创，也为北京市乡村旅游的发展提供了方向和标准。

2010年3月，根据《乡村旅游特色业态标准及评定》（DB11/T652-2009）北京市地方标准，经北京市乡村旅游特色业态评定委员会评定，批准国际驿站1家、采摘篱园5家、乡村酒店14家、养生山吧2家、休闲农庄7家、生态渔家2家、山水人家5家、民族风苑2家。

北京市乡村旅游八种新业态风格迥异 ，各具特色：