度假酒店以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。
 

    在度假酒店做到行业领先的有万豪酒店、喜达屋集团的W酒店和针对小众市场的悦榕庄、安缦集团。这些领先品牌，给了我国酒店业更多的想象空间，一时，各地度假酒店如雨后春笋，蓬勃发展。具有行业敏感度的山合水易规划设计院在度假酒店领域有了自己的开山之作。

    山合水易规划设计院2010年为福建省龙岩市

 

也得到了顺利实施。

    客家度假酒店由酒店接待区、会议休闲区、木屋度假区、酒店水系组成，集餐饮、住宿、休闲、度假等为一体。具体来说，酒店接待区的标志性建筑为围屋式的五星级酒店，主体建筑后面附有院落式接待公寓，结合地势散落有序分布。会议休闲区包括酒店东边的五星级会所和院式酒店客房，有较为完善的接待设施，是一个集会议、休闲、康体为一体的综合型功能区。约40座景观木屋度假区散落分布在水域西侧， 木屋北侧有船坊餐厅，南侧有钓鱼台，加上船坊餐厅和一些小游船、森林步道、休息亭、秋千等附属设施共同构成一个具南国地域特色的迷你风情木屋度假区，游客可以来此休闲、度假享受生态木屋带来的乐趣。
 
    酒店水系分布于酒店主体建筑、客家休闲会所、院落式酒店客房等区域，为酒店的水体景观配套。有喷泉、小游船、泳池、露天spa、垂钓台等设施。
  
    客家新天地的客家度假酒店获得了顺利实施，这也证明了山合水易在度假酒店方面规划理念的正确。山合水易规划设计院也会为客户奉上更多的经典之作。