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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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破解休闲农业的"一喜四难"

作者:赵朴 | 来源:山合水易研究中心 | 时间:2013-05-07 | 关键词:休闲农业旅游 休闲度假 生态农业

  随着我国社会、经济的发展,旅游已经成为国民休闲度假的首选,各色各样的旅游形式也丰富了消费者的选择空间。近年来,休闲农业旅游的发展前景看好。选择在假期去城市周边体验休闲农业成为越来越多市民的假期出行选择,但随着休闲农业的发展,也伴随出现了一些亟待解决的问题。"一喜四难"让不少休闲农业的经营者喜忧参半。

  传统农家乐式休闲农业旅游遭遇发展瓶颈

  山合水易规划设计院认为,"一喜四难"问题的出现恰恰说明了一个问题,就是农家乐形式的休闲旅游发展模式出现了问题。什么是"一喜四难"?"四难"又是如何产生的?该怎么破解休闲农业发展中的这"四难"呢?

  "一喜四难"是指:由于城市节奏快,生活压力大,很多城市居民选择在假期去城市近郊,或者农家体验休闲农业旅游,来缓解生活压力,休闲农业发展渐成气候,变成一种潮流,为农户带来了可观的收入,但伴随着休闲农业旅游的发展,同时也出现了,休闲农业缺乏消费者的信任、休闲农业参业人员素质参差不齐缺乏培训、休闲农业旅游项目大致相同缺乏特色、休闲农业发展面临资金困难。

  所谓当前的休闲农业旅游,大部分还是停留在休闲农业的初级模式上,即:农家乐模式上。目前,全国范围内的农家乐遍地开花,规模不一,发展状况不尽相同。农家乐的休闲农业旅游模式深度不足,达不到让游客可以留下不走,延长消费时间的能力;旅游产品类型具有严重的同质化问题,无法从众多的休闲农业旅游项目中脱颖而出,因此行业内部恶性竞争趋势越来越明显,消费者双眼迷离,难以辨别真伪,信任度下降。盲目的发展休闲农业旅游也使参业人员盲目投入工作,人员素质与经营管理混乱。

  破解"四难"升级农家乐成为休闲农业园区

  破解"四难"升级农家乐旅游成关键

  一、选址是关键

  山合水易规划设计院认为,农家乐转型休闲农业成功的根本原因在于,发展农家乐多选择城市、景区周边有休闲农业发展潜质的地方。借助于城市发展、景区辐射,发展休闲农业旅游,从城市和景区吸引客源;在城市周边、景区周边建设休闲农业,有利于进行开发利用现有资源,从根本上改变过去"村村点火,户户冒烟"的做法。在农家乐转型休闲农业的过程中起到了关键性作用。

  二、消费档次需提高

  农家乐转型休闲农业的过程中,提升景点档次,使休闲农业成为重要的特色型产业。依托过去已经存在的农业景点,提升其档次,改变传统景点季节短、产品单一、基础设施简陋、服务档次不够等问题,从而打造吸引游客的精品景点,发展休闲农业。

  在休闲农业的定位上,要改变以往传统"农家乐"的老模式,深入调查,实地考察,打造符合当地文化特色的休闲农业,策划精品线路,改变以往休闲农业旅游同质化的倾向。

  三、变单家独户为产业集群

  山合水易规划设计院分析认为,利用传统农家乐转型发展休闲农业成功的另一方面原因在于将"单家独户"变身"产业集群"。休闲农业必须集聚起来才能有更好的经济效益,休闲农业要做大做强,必须要有一个功能完善的园区作为支撑,满足游客的"吃、住、行、游、购、娱"多样化需求,休闲农业之间要形成完整的产业链条,加强各经营主体之间的有效合作,形成优势互补。

  与此同时还要强化农户和企业之间的合作关系。农民有土地,但是没有资本去修建配套设施:比如道路、垃圾处理厂等,也不具备能力去科学的管理运营;企业有资金,但企业靠土地流转只能发展第一产业,不能发展第三产业,由于没有用地指标无法兴建停车场、卫生间、管理用房等。

  山合水易规划设计院认为,改变传统"农家乐"模式,发展休闲农业--对外,要整合社会资源,包括城乡风貌改造、产业扶持资金等政府资金、银行资金、企业资金以及扶持政策等,支持鼓励社会投融资进入休闲农业行业。对内,要整合农业系统资源,结合"一村一品"、生态农业、种养特色产业、农民培训教育等,把产业引进村,把观念带进村,把游客领进村,发挥项目累加效应,发展休闲农业,打造一批特色休闲农业示范项目。

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